在东北的夏季为了寻找那一口正宗羊肉我们踏上了700公里的自驾之旅最终在那里挖掘出了年度最爱的美食高地
夏季的东北之旅：追寻正宗羊肉的故事
在小雪节气，东北的气候突如其来地降温，这时候，暖胃菜成了每个人的必备。就在前天，内蒙古自治区本轮本土集中病例全部清零，这座城市再次迎来了旅游季。
记得国庆假期，本想为大家献出逛吃攻略，却被突如其来的疫情搁置了。等待和期待终于有了结果，小编把这份逛吃合集给大家呈现。
呼和浩特，以奶味与羊肉香气飘满整个城市，是一片充满美食魅力的土地。在这里，你可以品尝到羊肉烧麦与砖茶、羊杂碎配焙子，涮着烤全羊，让人心痒难耐。
秋色随处可见，这座城市换上了银装素裹的外衣，在这样的时光里来这里涮羊肉喝奶酒，又是另一番滋味。烟火气十足的呼市，每一步都可能遇到惊喜。
作为内蒙古自治区首府，小编将呼和浩特作为旅行的第一站。这座城市以草原著称，而非典型的大都市风貌，它以独有的方式展现自己：奶香顷刻间浓烈扑鼻又让人上头。
然而，在呼和浩特，特别的味道不仅限于草原上。地铁、高楼大厦构成了一个现代化的大都市基建，同时也反映出了它真实的一面——多元民族文化交织在一起，每家店铺都有蒙古语门头，每趟公交车上播报站点用蒙古语进行。
“塞外青城”这个称号并不虚夸，有50多座庙宇散布其中，其悠久历史和灿烂文化生生不息。宗教活动在这里汇聚，其中就有“召庙文化”，使得呼和浩特拥有“七大召八小召七十二个绵绵召”的说法。
漫步于大昭无量寺，那是由当地修建，为展示丰富珍藏品而设计的小巧建筑。而旁边的是塞上老街，一条安静祥和的小巷，它记录着旧影浓缩的人们生活变迁。你可以在那里找到各种特色小吃，比如草原奶糕，一口咬下去就是奶香四溢。
穿梭于这些寺庙之间，可以发现这座城市别样的惊喜。在这里，从早餐开始，就能体会到悠长历史文化积淀带来的特色饮食，如按锅上的奶茶、按盆卖的手把肉、按斤烤羊肉串...即使是早餐，也是一顿硬菜，不带512G胃还真不敢来！
老绥元稍麦馆，就是这样一家不可多得的地方，每天清晨三百多万人口中至少消耗十几万量稍麦。这样的数量反映了青城人民对烧麦喜爱程度。不妨去尝试一下老绥元稍麦或德顺源烧麦，它们都是最经典的一款，用肥而不腻的大葱馅儿烧麦，以及专解油腻且促进消化的大葱、大姜搭配，是草原地区人们高热量需求的一个完美答案。而伴随着烧麦，最好的搭档就是砖茶，它既解油腻又能促进消化，使早晨成为开启一天精力充沛生活必备选择之一。
除了老绥元稍麦情深之处，还有一家名叫德顺源的小店，那里的包好面的较短时间蒸制出来，即便是在繁忙的人群中，也能感受到那份简单纯粹的情谊。一碗山西陈醋佐料、一口咬下汤汁溢出，是一种无法言说的享受。此外，还有许多其他地方值得探索，比如格日勒阿妈奶茶馆，以传统方法制作没有添加剂或防腐剂牛奶茶；或者德乐海蒙餐，以载歌载舞的蒙古族音乐为背景，与你共享那些来自草原牧场新鲜牛羊肉美食；还有额尔敦传统涮，以秘制高汤煮熟新鲜切块锡盟羊肉，更是不容错过的事物；最后，不要忘记泽成冰煮羊，那种淡化膻味并融入酸奶中的独特风味也是不得不尝试的事情之一。