九寨沟特产蕨菜附近餐厅美食推荐
九寨沟的蕨菜，既美味又健康，它们被称为“乌糯”或龙头菜。吃起来非常鲜嫩且滑爽，每100克蕨菜含有蛋白质0.43克、脂肪0.36克、糖类3.6克，以及有机酸0.45克，并且富含多种维生素和矿物质，比一般的蔬菜更具有营养价值，所以它被誉为“山菜之王”。
蕨菜不仅口感独特，而且性寒，有解毒、清热、润肠降气以及化痰等功效。如果经常食用，可以治疗高血压、头晕失眠、子宫出血以及慢性关节炎等症状，对流感也有预防作用。在九寗沟，游客可以品尝到各种炒制和凉拌的蕨菜。这些做好的蕨菜是当地特色食品，也可以购买到打磨成粉的蕨根粉条，这些都是家庭烹饪和馈赠亲友的理想选择。
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