无锡美食盛宴北京小吃攻略的江南风味
无锡美食：探索百年传统与现代魅力
无锡排骨，酱红色泽，香气四溢，甜咸适中。百余年历史的这道菜已在国内外享誉。1982年，无锡的酱排骨拍摄记录为世人所见。
大浮杨梅，以其丰富的栽培史和独特的品种，如乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多种，被称为“吴越佳果”。不仅口感鲜美，还有止渴开胃、益气生津等健康功效。
阳山水蜜桃，以其形美色艳味佳肉细皮韧易剥汁多甘厚而闻名。在港澳及海外，它们是畅销商品之一。
清水油面筋，是一道典型的无锡小吃，用金黄色的面筋制成，表面光滑香脆，是当地特色食品。
太湖银鱼，因体长略圆似玉簪，其色泽如银而得名。这道菜自春秋时期即盛产，在宋代诗人笔下被并列于鲈鱼之上。清康熙时期，它成为贡品之一。
太湖白鱼，又称“鲦”，因头尾向上而得名，这是一种经济性食用鱼类。虽然目前尚未养殖，但依然以天然捕捞为主，有着细嫩多脂肪且膏香可口的特点。
太湖白虾，不仅味道鲜美，而且含有托痘疮、下乳汁壮肠道等健康功能，可入药也可作为食材使用。
长江鲥鱼，又被誉为“混江龙”，它性猛游击迅速，因此搏击其他鱼类。而它是江阴市以水产著名的一员，与刀鱼河豚并称三鲜中的杰出者。
杨梅，以马迹山之名驰誉苏州常州等地，其品种繁多，有殿山潭东炭团雪桃等十几种佳果，而檀溪盘龙两湾出的乌梅尤受欢迎至今仍旧是皇家贡品之一，有着千余年的栽培历史和巨大的产量，每年的生产总量达万担以上。
惠泉黄酒，用二泉水浸米酿成，泉水甘甜透明，是中国古代四大名酒之一，与绍兴加饭酒、丹阳封缸酒和福建沉缸酒齐名，为中华饮品文化做出了巨大的贡献。
马山芋头，大形圆质糯味香美，是一种古老且广泛栽培的地瓜类蔬菜，对民间生活产生了深远影响；小笼馒头，小笼蒸煮后加入蟹黄油成为著名的小笼馒；三鲜馄饨起源于民间，现在已经发展成了一款流行的小吃；方糕则在1943年由崇安寺六芳斋师傅王禹清引进湖州大方改制而来，一直保持着浓郁的江南风味；萝卜丝饼，将萝卜丝拌匀后放入椭圆模勺中再煎成金脱模，即完成制作过程；最后还有酒酿棉子圆糖芋头挂粉汤圆玉兰饼烧卖各具特色，每一款都让人回忆起无锡悠久文化与丰富饮食习俗。