上海人气美食推荐餐厅无锡美味大探秘
无锡美食：探秘百年传统与现代魅力
无锡排骨，酱红色泽，香气四溢，甜咸适中。百余年历史的这道菜已在国内外享誉。1982年，无锡的酱排骨拍摄记录片让这一美味更广为人知。
大浮杨梅，是市郊大浮山、马迹山特产，以其近千年的栽培史著称。江南是杨梅的发源地，这里的杨梅被古时称作“吴越佳果”。品种繁多，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，还有止渴开胃、益气生津等功效。而“酒浸杨梅”则是一种特殊的制作方法，用杨梅浸酒加少量红糖，可去湿、止泻、消暑御寒。
阳山水蜜桃，以其形美色艳味佳闻名于世。七十年的栽培历史使得水蜜桃成为无锡的一道亮丽风景。不仅色香味俱佳，而且含有蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，是港澳及海外畅销商品。
清水油面筋，不仅金黄色泽光滑，更具有香脆之感，是无锡一绝特色食品。
太湖银鱼，因其细嫩透明且不带鳞毛腥味，被列为贡品之一。在日本，它常与鲱鱼籽海胆酱一起烹饪成珍贵菜肴，即使晒干后也能保持原有的性格和风味。
太湖白鱼，又称鲦，因其体狭长侧扁而得名，是食肉性经济鱼类之一。这道菜虽未养殖，但依然以天然捕捞闻名，其肉质细嫩鳞下脂肪丰富，与鲥鱼相比，也是当之无愧的高级餐点之一。
马迹山湖面广阔，以生产太湖白虾而闻名，其中壳坚肌丰膏香更受欢迎。此外还有一款用来入药托痘疮下乳汁强壮补精药材内服有解毒功能。
长江鲥鱼，以其猛烈游击迅速又锋利鳞片，被誉为“混江龙”，也是江阴市三鲜中的代表之一，再加上刀鱼河豚一起，便构成了一个令人垂涎欲滴的美食世界。
惠泉黄酒，则是利用惠山市二泉水独特酿造法制作而成，为中国古代四大名酒之一，其清冽甘甜自古以来就备受赞誉。
这些只是无锡众多美食中的几朵花，而每一种都蕴含着深厚的情感与文化底蕴，让人不禁想尝试更多，无论是在家里还是在街头巷尾，每一口都是对生活的一次庆祝。