澳大利亚可以说是美食荒漠，也可以说是美食天堂。说是美食荒漠是因为澳洲本地菜品类实在是捉襟见肘，并不适合旅行期间高频率吃，说是美食天堂是因为澳洲移民来自世界各地，无论美食传统还原还是美食融合都造诣深厚。 澳洲最让我不能忍受的是，餐厅提供的免费饮用水都是tap water（自来水），喝起来有一股氯气的味道，如果喝矿泉水（纯净水）需要购买，单瓶矿泉水的价格在4-5$，折合人民币在20元左右。还有一点需要注意的是，个别餐厅需要给小费（服务费）。 01早餐 澳洲的早餐对于brunch重度爱好者来说，简直就是天堂，最正宗的澳白(flat white)，各式各样的品类搭配，培根、香肠、鸡蛋、焗豆、煎蘑菇、炸薯饼等任君选择。各式各样的鸡蛋吃法：omelette（蛋饼）和benedict（水波蛋）。不管是酒店的早餐，还是街头随便一家咖啡店，基本都可以大快朵颐。 02午/晚餐 秉承着在外国不吃中餐的底线，我们发现纯澳大利亚的美食实在是太太太匮乏了，而且英文菜单真的很难看懂... 澳洲龙虾和皇帝蟹价格太好，以至于我们跳过了此项美食；烤袋鼠肉实在是没啥兴趣；经典炸鱼薯条，味道不错，鳕鱼很嫩，但是油有点大，吃多了有点腻，总的来说值得一试。 ps：悉尼市区可以去fish market看看，很多店是华人开的，可以浅尝下海鲜。 牛肉汉堡 肉均安格斯，有个别店是和牛，吃起来香嫩多汁，实在是让人流连忘返，超级推荐。 和牛烧烤 澳洲和牛和日本和牛都是世界上公认最好的牛肉，日本和牛以脂肪花纹丰富、口感鲜嫩、油花分布均匀而著名，而澳洲和牛更加注重瘦肉比例。喜欢脂肪的香浓，可以选择日本和牛；如果喜欢咀嚼的口感，可以选择澳洲和牛。 在墨尔本去了一家唐人街的日式石板烤肉，有日本和牛也有澳洲和牛，虽然牛肉很香，但是这家是自己使用石板烤肉的，对于我这种掌握不了火候的人来说，简直就是暴殄天物，所以这家就不推荐了，但是推荐大家品尝澳洲和牛。 由于上述原因，我们在澳洲展开了各国美食鉴赏，个人感觉澳洲的别国餐厅很正宗，因为可以明显感觉到各国餐厅的和厨子都是移民，泰国餐厅是泰国人，墨西哥餐厅是墨西哥人，印度餐厅是印度人，吃到原汁原味的外国菜轻而易举。 墨西哥菜 到悉尼的第一天是情人节，当天很多餐厅都是节日套餐，所以吃了这顿fine dining，上菜顺序是按照前菜-主菜-配菜-甜点等，菜品一样一样的上，总体感觉不错，菜品味道很奇特，是一种味蕾被惊艳到但又说不清楚的新鲜感。 https://maps.app.goo.gl/knmm71T697MK2YDF7##复制链接到浏览器打开 泰国菜 就是那个味，纯正的泰国菜，冬阴功的主味依旧是柠檬叶的香气配上咖喱的酸辣，烤猪颈肉依旧是香气四溢，炒粉和炸鱼也是完全挑不出毛病，强烈推荐。 https://maps.app.goo.gl/QquyXMKSdkdySrcFA##复制链接到浏览器打开，这是家连锁店，可以就近选择 https://maps.google.com/?cid=2340741970815770495entry=gps##复制链接到浏览器打开 越南粉pho 牛肉很嫩，汤很美味，适合当一个小吃。位于唐人街，附近很多美食。 https://maps.app.goo.gl/K1NpcjETKS2rHsW28##复制链接到浏览器打开 意大利菜 很意大利，不会踩雷，点的意面类型不是圆的而是扁平的，味道比较淡，可以酌情加胡椒、辣酱和盐等，手切薯条香香香！薄底比萨有一种wood fire的香味，上层的橄榄的酸味有点一言难尽。 https://maps.app.goo.gl/ahk9JvvTqKXfh5MK9##复制链接到浏览器打开 印度菜 味道有点过于辣，分量也不是很大，挺适合拌米饭吃，大饼蒜香很酥脆，可以尝试，不是特别推荐~ 韩国菜 墨尔本的一家连锁韩国炸鸡店，点了泡菜海鲜饼和部队火锅，部队火锅像是高级版本的泡面，双拼炸鸡实在是有点腻，吃完这顿，泡菜浓度直接达到了阈值，韩料爱好者推荐尝试~ https://maps.app.goo.gl/1YChYoY8XSdGFYDq9##复制链接到浏览器打开 德国菜 经典菜必须是德国猪肘加德国黑啤，但是由于胃口原因，点了一份牛肉和德国披萨，牛肉的熟度是5分熟，基本上是一面生一面熟，此时此刻我们就需要学习一下牛肉熟度的英语了~ 近生牛排：Blue and Black 一分熟牛排：Rare 三分熟牛排：Medium Rare 五分熟牛排：Medium 七分熟牛排：Medium Well 全熟牛排：Well Done https://maps.app.goo.gl/SpgyQBEUEUL5jEUs5##复制链接到浏览器打开 03回国 墨尔本飞回济南，需要转机广州，实在是让人感激涕零，想对天直呼：洋人饭垃圾，还得是我大中华！ 落地直奔广州市区陈家祠，广式早茶（点都德）、粥底火锅（粤陈记）、肠粉（路边都可以）、糖水店（百花甜品店）。