南京人气美食推荐餐厅九寨沟特产蕨菜

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  • 2025年01月07日
  • 我向你介绍九寨沟的特色菜肴,蕨菜是一道非常受欢迎的美食。它也被称作“乌糯”或龙头菜,吃起来既有鲜嫩滑爽的口感,又富含营养,每100克新鲜品种中含有蛋白质0.43克、脂肪0.36克、糖类3.6克,有机酸0.45克,并且还含有多种维生素和矿物质,比一般栽培蔬菜要丰富得多,因此被誉为“山菜之王”。 蕨菜性寒味甘,在中医里可以用来治疗解毒、清热、润肠降气和化痰等症状。经常食用不仅能帮助缓解高血压

南京人气美食推荐餐厅九寨沟特产蕨菜

我向你介绍九寨沟的特色菜肴,蕨菜是一道非常受欢迎的美食。它也被称作“乌糯”或龙头菜,吃起来既有鲜嫩滑爽的口感,又富含营养,每100克新鲜品种中含有蛋白质0.43克、脂肪0.36克、糖类3.6克,有机酸0.45克,并且还含有多种维生素和矿物质,比一般栽培蔬菜要丰富得多,因此被誉为“山菜之王”。

蕨菜性寒味甘,在中医里可以用来治疗解毒、清热、润肠降气和化痰等症状。经常食用不仅能帮助缓解高血压、高血压引起的头晕失眠,还能治疗子宫出血和慢性关节炎,对流感也有预防作用。在九寨沟,这道特产食品通常会做成炒菜或凉拌形式供游客享用。而蕨根粉条更是受欢迎的地方小吃,可以通过购买这种打磨好的粉条在家烹饪,也是一份理想的馈赠。

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