推荐南京最值得逛的一条街上的好吃又好做的荤菜附加简易菜谱只要你觉得好吃就行
一、番茄土豆鸡，这道菜是韩国风味的佳肴，非常美味，因此我特地推荐给你。原料包括市场新鲜杀死的鸡一只（或者可以用超市里的鸡翅或胸肉替代，但口感会有所不同），土豆六个，番茄酱，四瓣蒜头和三片姜片，以及少量炒过的芝麻。调味品包括盐、味精（或者鸡精）、糖、麻油和生粉。
做法如下：
将活鸡或鸡肉切块，用食盐、生粉和少许麻油腌制半小时。这一步很重要，请确保超市购买的产品完全解冻后才能使用，以免产生雪水味。
土豆削皮切成约3厘米见方的小立方体形状，蒜头和姜也分别切碎备用。
在锅中加入油，将蒜泥和姜泥爆香，然后倒入煮好的鸡块和土豆一起翻炒至鸡变色，再加上适量水覆盖所有材料，并加入白酒少许、番茄酱半瓶以及适量盐和味精。大火煮开后转小火炖煮30分钟，然后揭盖，加适量糖调节口味并撒上几滴麻油及勾芡即可出锅。在盘子上撒上炒过的芝麻完成。
贡梨八宝
准备时间：10分钟
制作时间：45分钟
食材：贡梨200克，糯米50克，以及桃仁、花生仁等各50克。
调料：白砂糖20克、红糖15克、小麦粉少许。
做法：
清洗并去皮贡梨，将其核取出，并在清水中浸泡待用。
糯米淘净焯水后，用蒸锅蒸15分钟取出，与其他食材混合红糖均匀。将此混合物填入掏空后的贡梨内，上盖再次蒸30分钟取出，即可完成。
烹饪心得：通过浸泡果肉，可以保持果肉干爽多汁。
口感：贡梨多汁且甘甜，与蛋白搭配后的入口即化，是一种清爽滑嫩又糯甜的感觉。
酱烧虾
材料：虾类、大豆酱、一些葱段
做法：
虾类剔除须尖洗净备用；锅内放油烧热，将大豆酱与葱段一起翻炒至香气飘散时，把虾扔进去快速翻炒，不要让它粘锅，可稍微加点水，让它焖煮一分鐘即可盛出装盘。
红烧鸡块
材料：三个雏鸭腿，一些姜丝，小葱两根，大勺红椇子末
做法：
雏鸭腿切成小块，在热油里迅速翻炒至表面呈现金黄色；然后加入足够数量的大勺红椇子末（就是辣椒）以及一些新鲜磨碎的小葱及丁香来增加颜色与香气，再逐渐加入五勺老抽或高汤以防止糊底，同时把火力调整为低温慢慢焖煮十到十五分钟直到熟透而不烂，最好不要搅动太多，以免破坏外皮上的焦脆层。当外面变得光滑且略带光泽时，即为完工状态了！
PS:由于雏鸭本身就能排泄液体，所以整个过程不需要额外添加任何液体，只需轻轻拌匀便可。如果你喜欢更软绵绵的话，可以在最后加一点儿玉米淀粉让它们更加细腻。