东北人囤菜的快乐南方人不懂哈哈哈哈适合小学生自制甜点
东北人囤菜的快乐，南方人不懂哈哈哈！适合小学生自制甜点
如果说双11是人类史上最大规模的购物狂欢，那么，每年的立冬一过，中华民族最大规模的集体采购，就在东三省这片土地悄然上演。而这场震惊全国人民的采购，就是囤秋菜！没错，囤的是那个平平无奇，大白菜！虽然它没什么特别出彩的地方，但一入冬，它总能凭借庞大的体量，轻松占据家家户户的餐桌、地窖、阳台，以及……酸菜缸！
这个时候的大白菜，即使能当硬通货来“使用”。就比如超市将白菜作为赠品，凭券兑换。这阵仗，让谁见了都能不大呼一句：“哎妈呀，真实在！”囤菜，是东北人的入冬后的仪式感之一！
而最硬核的，就是直接自制了一个简易版“电动三轮”，堆起一车白菜，再拉上就走。只留下寒风之中周围人深深注目与留恋……
当你还在为东北人一次囤几百斤的大白菜震惊时，农民们却道出了：最多有买1000斤的！究竟为什么？那是因为立冬后气温会骤降至零下20-30℃。所有土地都会被封冻，更难见到丝毫绿色。
晒大白菜，可以说是东北囤米仪式感之二。当初冬温暖阳光，将肥厚帮子晒得又薄又干，他们就已经做好了度过漫长冬天准备。这时，可以将它们搬到屋里盖上草席棉布，还可以藏在地窖中吃到第二年的开春。
但要紧的是，将这些普通大白码加咸盐，在祖传酸渍缸中发酵，使其成为餐桌上的王者。在寒冷winter, 大家都会喜欢炖煮食物，这就是为什么我们常常叫炖煮“乱炖”。
还有炒着吃也足够经典，比如醋溜或木耳炒。大部分时间，我们更倾向于把它变成酸味丰富的一道主食——酸汁豆腐。选用室外冷冻豆腐和新鲜水果一起烹饪后，用盐腌制，以增加口感和香气。此外，还有一些别样的做法，如加入肉类或其他蔬果，也能制作出独特美味佳肴。
每个家庭都有自己独特的手艺，不同地区也有自己的特色。例如，有些地方喜欢将青椒切片，与土豆和黄瓜一起涂抹调料并蒸熟；有些则喜欢以黄瓜为基底，加一些番茄泥与牛奶混合形成浓稠汁液，再撒上碎芥末作装饰。
此外，不可忽视的是利用冰箱冷藏功能保存蔬果，以保持新鲜度，并且能够延长保质期。如果你想尝试更多不同类型的小吃或者想要了解更多关于如何处理蔬果的话，你可能需要查看一些食谱书籍或者网络资源进行学习。
最后，无论是在哪种方式下享受你的蔬果，都是一种让生活更加丰富多彩的事情。但记住，一定要选择新鲜且健康安全的地产品，而不是那些经过加工处理后的食品，因为他们通常含有高分解糖分、添加剂以及其他未知化学成分，这些都是对健康不利的事物。