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在韩国，随着秋季的到来，“泡菜季”也悄然来临。白菜价格上涨超53%的消息，让许多主妇们面带忧色。据统计，今年秋白菜总产量同比减少12%，受软腐病害影响，大面积白菜烂在了地里，这直接导致了价格的大幅上涨。
泡菜节是韩国文化的一部分，每年都会有大量的人潮涌入槐山郡等主要产区。这一年，由于疫情的影响，泡菜节线下活动重新启动，但商家和消费者都对未来泡菜制作成本感到担忧。原本就受到种植面积减少影响的白菜，现在还遭遇了大面积损失，因此价格变得不再亲民。
除了白菜之外，一些辅料如干大蒜、粗盐和小葱也出现了明显涨价，小葱批发价甚至超过六成，每公斤约合人民币50元。这意味着如果一家四口想要腌制20棵泡菜，他们可能需要花费35万韩元（约合1890元人民币）以上。
对于很多家庭来说，这样的食材成本增高是一个沉重打击。在经济压力加大的时候，对于每一笔开支都是一个考验。而对于那些依靠家庭自给自足生活的小户籍居民来说，更是雪上加霜。尽管如此，人们还是希望通过自己的手艺保持传统，而不是完全放弃，因为这不仅是一种生活方式，也是一种身份认同的一部分。
因此，在这个“泡米季”，虽然困难重重，但人们仍旧坚持下来，用自己的双手创造出美味而又充满爱心的泡米，为自己和家人带去温暖与满足感。此时此刻，有记者正在现场报道说：“我现在在韩国槐山郡泡米节的现场，在户外运动场上，我们可以看到围绕着跑道设置了有40多顶透明帐篷，这里就是大家制作泼辣汤汁体验空间。”
但即使这样的活动让人感到期待，不可避免的是，无数主妇们的心中会有一抹淡淡的忧伤。她们知道，即便是最简单的事物，如腌制一碗经典的 韩式泼辣汤，也需要付出更多金钱和时间。如果这个趋势持续下去，那么他们将不得不重新审视他们精心编织出的家庭预算计划，并寻找新的办法来适应这些变化。
无论如何，这个“泡米季”的故事提醒我们，即便是在科技日新月异、全球化背景下的今天，传统食物文化仍然具有不可估量的地位，它既是一种生活方式，也是连接过去与未来的纽带。而为了保护这一宝贵遗产，与其它社会一样，无疑也要承受一些代价。但正如许多历史事件所显示那样，最强大的力量往往来自于根深蒂固的情感与习俗。在这个意义上，“泡米季”的挑战或许并非绝望，而只是一个转变过程中的暂时挫折。
