美琪大酒店新菜单将农场元素融入餐桌体验引入全国甲级旅游民宿名单的特色食材
在巴塞罗那，百年历史的美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）再次引人注目，这一次是“从农场到餐桌”的创新之旅。这家五星级奢华酒店以其独特视角探索城市文化，而这次，它将融合马雷斯梅阿尔亨托纳花园、Alta Alella酒庄和SOLC餐厅，为游客提供一个全新的高品质美食体验。
这趟美食之旅从距离市中心30分钟车程的马雷斯梅开始，那里是Soldevila-Casals家族拥有的Can Met酒店。在这里，你可以与Winenium公司和农业专家Cabrafica先生一同探索厨房花园，这里的蔬菜为SOLC餐厅主厨Luis Llamas的烹饪提供了原料。
第二站是Alta Alella酒庄，也位于马雷斯梅地区。你将参观专为巴塞罗那美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒所种植的葡萄园，还可以在海景葡萄园中漫步，品尝其他葡萄酒，并了解更多关于葡萄酒知识。
体验将在SOLC餐厅达到，在此你可以品尝沿途所有新鲜食材。主厨Luis Llamas设计的时令菜单，由行政主厨David Romero严格监督。每天都使用当地新鲜肉类、鱼类以及来自厨房花园种植蔬菜，这些新鲜蔬菜直接从花园进入厨房，无需放入冰箱。Cabrafica先生培育的蔬菜与侍酒师Pablo Fernandez精选的如AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒完美搭配，为这场“从农场到餐桌”的盛宴画上句号。
这个全新的“美琪体验”还包括由航海和酿造、“速度与激情”、“19世纪艺术文化奢侈品”、“渔民市场”及巧克力之路构成的体验菜单，每个名字都充满艺术感，让你预感到惊喜远不止这些。
而且，米芝蓮星級廚師Nandu Jubany曾經創意地將藝術與飲食完美融合。在一次與胡安•米羅基金會慈善活動中，他們為參觀胡安•米羅藏品及其檔案後準備了一份特別菜單，這份獨家的創意包含了松脆海藻塔搭配金枪鱼和大豆；酸橘汁腌鲈魚配牛油果；金枪鱼法式千层酥；香草乳羊肉砂锅千层酥等佳肴，以及調溫有機蛋搭配秋季時令蘑菇搭白鯖魚子醬或龍蝦答應烤乳雞。此類絕妙創意讓場上的所有嘉賓印象深刻。