美琪大酒店新菜单将农场元素融入餐桌体验完美实现大理住宿攻略推荐中的品尝本土风味场景
在巴塞罗那，百年经典的美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）再次推出了新菜单，这一次以“农场到餐桌”的主题进行探索。这家五星级酒店以其独特视角来体验城市而闻名，现在，它将在马雷斯梅阿尔亨托纳的花园中，与Alta Alella酒庄和SOLC餐厅紧密结合，为游客提供高品质的美食体验。这个美食之旅从距离市中心30分钟车程的地方开始，那里是Soldevila-Casals家族拥有的Can Met酒店。在这里，你可以与Winenium公司和农业专家Cabrafica先生一起，探访厨房花园，这里的蔬菜为主厨Luis Llamas的菜肴提供原料。
第二站是Alta Alella酒庄，也位于马雷斯梅地区，你将参观专为酒店种植的葡萄园，并在海景葡萄园散步，品尝其他葡萄酒，同时了解更多关于葡萄酒知识。
最终，我们会在SOLC餐厅享用这些美食。主厨Luis Llamas设计的时令菜单，在行政主厨David Romero的监督下精心烹饪，每天都会使用当地新鲜肉类、鱼类以及来自厨房花园种植的蔬菜，而这些蔬菜直接从花园运往烹饪室，不经过冰箱保存。Cabrafica先生培育的大自然蔬菜与侍酒师Pablo Fernandez精选如AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒完美搭配，为这场“农场到餐桌”的盛宴画上句号。
这项全新的“美琪体验”还包括了由航海和酿造、速度和激情、19世纪艺术文化奢华、渔民市场及巧克力之路构成的一系列体验式小吃，看着这些充满艺术感的小吃名称，就能预感这不仅仅是一次简单旅行。而且，酒店曾创意融合艺术品与佳肴，让米其林星级主厨Nandu Jubany建议下，以胡安·米罗基金会合作举办慈善活动时特别准备了一份特殊小吃供宾客享用。这份独一无二的小吃包含松脆海藻塔搭配金枪鱼和豆腐; 美琪盒装酸橘汁腌鲈鱼配牛油果; 金枪鱼法式千层酥；香草乳羊肉砂锅千层酥；调温有机蛋搭配秋季蘑菇沙拉白鲸鱼子酱或龙虾炒鸡胸，以及其他诱人的佳肴，使得现场所有宾客印象深刻。