英国留学银行品味英式餐桌礼仪享受一场文化盛宴
在英国餐桌上,餐巾的使用是一种体现礼仪的重要细节。正确的做法是,在用餐之前,将餐巾铺放在膝盖上,这样可以保护你的衣服不受汁水或食物沫滴影响。在用餐结束后,应将餐巾放置于盘子左侧,但务必保持平整,不要折叠。这一规则表明了你已经完成了用餐,并准备离开桌面。此外,请记住,只有嘴巴才应该与餐巾接触,而不是鼻涕。
当你的菜比其他人先到时,你可能会感到饥饿和好奇,想要尽快开始享用。但是,在英国的饮食文化中,对待这一点很严格:即使你等得不耐烦,也应该等待所有同伴的菜都到齐才能开始进食。只有东道主允许你提前就吃,你才可以稍作例外。
手肘撑在桌面上的行为被视为不恭敬,因此在英国,用餐时应当保持身体坐直,与桌面保持适当距离。手肘弯曲后,手臂应与刀叉持平,以确保姿势优雅而舒适。
关于吃饭速度,最好的做法是跟随他人的步调。如果你太快或者太慢,都可能显得不礼貌。在嚼东西的时候说话也是一项基本技能,因为咀嚼期间应该关闭嘴巴,以免发出声音或让别人注意到你的动作。
当一顿美味晚宴结束,你如何以一种优雅且清晰的方式表示自己已完成进食?答案是在没有其他人正在进食的情况下,将刀叉并排放置于盘子上,让尖端朝向自己。如果还需要继续享用更多美味佳肴,可以将它们呈“八”字形摆放在盘子上,这样侍者不会误以为您已经告辞离去。
如果遇到了难以下咽的情形,比如某些特别独特或强烈口味的小吃,一般建议坚持尝试一次,但请不要表现出厌恶或惊讶。每位厨师都是对美食情感投入深刻的人,他们辛苦工作创造出这些作品,因此尊重他们和他们的劳动成果非常重要。
对于香蕉这种通常被认为是不正式食品的一种,它们如何得到恰当、优雅地品尝呢?首先,要完全剥去香蕉皮,然后再切成可入口大小的小块进行品尝。这两步骤保证了不会有任何残留物质阻碍口感,同时也展现了一定的自制力和对卫生标准的一致性。
喝汤也是一个需要技巧的地方。在舀起汤水时,从近边向远边舀取,以防止汤溅出来;送入口中的时候,要小心不要喷洒;最后,当剩下的只有一点儿剩余时,把碗轻轻倾斜,使其全部倒入汤匙中,再次送入口中。如果最后一点儿不能全数吞咽,可以小心翼翼地把它带走,但是绝不能让它落在地板上或者丢弃掉,而必须彻底消化掉以避免浪费和污染环境。此外,还要记得,不论何种情况,都不能直接从汤碗里吸取液体,更不可使金属器具碰撞产生声响,这一切都要求极高的心理素质以及精准控制能力来实现无声无痕状态,即所谓“默默消失”。
至于龙虾,那是一个更复杂但同样值得学习的问题。一旦龙虾出现,上半部分通常会被预先分开,如果尚未这样处理,则需采取特殊工具(叫做“龙虾夹”)来打开壳。但无论哪种情况,都必须单独使用叉子来挑选肉片,而不是拿着整个虾壳交替夹着肉片一起吃。如果想展示自己的文化素养,那么最好的办法就是像本国人那样办事,即顺畅自然地享受这份海鲜盛宴,而不是因为紧张而犯错,从而显露出自己的专业程度和对文化习俗的一致态度。