厦门美食之旅品味海韵的味道
在厦门旅游攻略自助游中，除了美丽的景色和悠闲的生活态度外，尝遍当地美食也是一大乐趣。这里有着丰富多彩的海鲜、独特风味的小吃，以及浓郁香气的特色茶饮。以下是对厦门的一些必试美食。
海鲜小吃
厦门位于沿海地区，其海鲜资源丰富，是游客探索各种新奇小吃的绝佳选择。最受欢迎的是“烤鱼”、“烤虾”等，它们不仅新鲜可口，而且烹饪方式多样，从传统火锅到现代高温烤制，每一种都能让人回味无穷。在某些地方，还可以亲手挑选自己喜欢的大型螃蟹、大闸蟹等享受一次性宴席。
土司
土司是厦门的一种特色点心，以其脆嫩口感和多样的搭配而闻名。土司上面可以搭配各种肉类、蔬菜、酱料和芝士，让每一块都成为一个不同的创意拼盘。此外，不少土司店还会提供各种果汁或咖啡作为搭配，使得这个简单的小点子成为了完美的一顿轻松午餐。
小笼包
这个来自北方但在南京也非常流行的小笼包，在厦门也有了自己的特殊风格。在这里，小笼包通常填满了鸡蛋黄或者猪肉馅，而后被裹入薄薄的地瓜皮，并通过蒸汽给予充分发酵，最终呈现出令人垂涎三尺的香气与口感。
蜂蜜桂花糕
蜂蜜桂花糕是一款典型的冬季甜品，主要由糯米粉制成，用蜂蜜调味，然后加入桂花水提取出的香气，再经过精细制作形成圆形或方形的小块。这道甜品既清爽又不失甘甜，可以在寒冷冬日里作为一份暖心之选。
茶叶蛋
在许多地方，你可能已经听说过这种以茶叶为主材料制作的小零嘴，但是在厦門，这种做法更加精致且讲究。而且，这里的茶叶蛋并不只是单纯将茶叶撒在鸡蛋表面，而是将泡好的绿茶直接倒入煮熟后的鸡蛋中，然后迅速冷却固化，使得整颗鸡蛋充满了淡雅而深远的绿茶香气，为你带来一种独有的咸酸甜苦辣五宗相间的情感体验。
饺饼汤丸子
饺饼汤丸子也是家常菜中的佳肴，一碗热腾腾的手工饺子加上几颗用老豆腐做成并漂浮于水面的汤丸子，无论哪一种都是极具吸引力的选择。尤其是在雨天，或许还能找到一些街边摊贩出售此类食品，那时更显得温馨浪漫，是自助游者不可错过的一次经历之一。