上海人气美食推荐餐厅尝鲜泡菜季白菜价格上涨超53

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  • 2025年02月17日
  • 在韩国,随着秋季的到来,“泡菜季”也悄然来临。白菜价格上涨超53%的消息,让许多主妇们面带忧色。今年秋天,白菜种植面积减少了7%,而且还遭受了软腐病害,大量白菜被迫丢弃。这导致了总产量的12%下降。 由于白菜短缺和疫情期间农业生产受到影响,食材价格不断攀升。干大蒜、粗盐等辅料也跟着涨价,小葱更是涨幅居高不下,每公斤批发价达到约合人民币50元。 据估计,如果以一个典型家庭为例,他们要腌制20棵泡菜

上海人气美食推荐餐厅尝鲜泡菜季白菜价格上涨超53

在韩国,随着秋季的到来,“泡菜季”也悄然来临。白菜价格上涨超53%的消息,让许多主妇们面带忧色。今年秋天,白菜种植面积减少了7%,而且还遭受了软腐病害,大量白菜被迫丢弃。这导致了总产量的12%下降。

由于白菜短缺和疫情期间农业生产受到影响,食材价格不断攀升。干大蒜、粗盐等辅料也跟着涨价,小葱更是涨幅居高不下,每公斤批发价达到约合人民币50元。

据估计,如果以一个典型家庭为例,他们要腌制20棵泡菜,那么今年他们可能需要花费超过35万韩元,这相当于约合人民币1890元。这对于家庭预算来说是一个巨大的负担,使得泡菜制作变得更加昂贵。

尽管如此,韩国人依然热爱泡菜,它不仅是一种美味的食物,也是文化的一部分。在槐山郡举办的泡米节中,有40多顶透明帐篷作为制作泡米体验空间。而当地政府正积极推广新技术,如使用无害农药和生物防治方法,以提高作物产量并减少成本。

虽然当前情况给主妇们带来了困扰,但他们仍旧希望通过自己的努力让这个传统食品能够继续流行下去。同时,也期待未来市场上的变化能为大家带来一些好消息。

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