成都美食盛宴去必吃的诱惑
杭州美食盛宴：首推“西湖醋鱼”，这道名菜以其独特的酸甜味和鲜嫩多汁著称。传说中，西湖醋鱼源自古时嫂嫂为小叔精心烹饪的一碗糖醋鱼，至今仍是楼外楼等百年老店的招牌菜。选用草鱼后，在清水中氽熟，再淋上那层香气四溢的糖醋芡汁，使得色泽红亮、肉质鲜嫩，让人一尝难忘。
其次，“杭州酱鸭”以其肥壮而又细腻的口感闻名于世。这道菜选用当年的肥鸭子，用先腌后酱的工艺制作而成，其肉色枣红、芳香油润，咸中带鲜，是佐酒佳肴，也是杭州传统风味名菜。
再有“干炸响铃”，它不仅仅是一种美食，更是一种艺术。在制作过程中，将优质豆腐皮裹入里脊肉末，然后切成寸段，用油炸而成。如果将笋末、香菇末或马铃薯泥裹在里面，则成为素食者喜爱的“素响铃”。
除了这些传统名菜之外，杭州还有很多特色小吃，如小鸡酥、榴莲酥、新丰小吃等，它们各具特色，每一种都能让人回味无穷。例如，小鸡酥表面金黄透明内馅多汁；榴莲酥则以其独特的风味和口感深受欢迎；新丰小吃则因其新颖创新赢得了消费者的青睐。而且，还有如南宋定胜糕、豆沙包、三丝面疙瘩等，这些都是不能错过的地方。
东坡肉，以薄皮嫩肉用名酒焖制，此菜色泽红亮，味醇汁浓，不但形不碎且香糯而不腻口，是杭州传统美食中的一个代表作。此外还有慧娟火腿笋干老鸭面、香炸雪梨等，这些都是我们必须去体验一次才能真正理解这个城市饮食文化魅力的美食佳肴。
总之，无论是经典大餐还是街头巷尾的小吃，都能让你对杭州充满期待，因为这里每一口都蕴含着历史与文化，你可以品尝到的是不仅仅是一顿饭，而是一个故事、一段情怀。