全国小吃街美食街排名揭秘合肥那些口味爆款

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更新时间： 2025年01月13日
摘要：合肥，简称庐或合，是安徽省的省会，以其悠久的历史和独特的美食而闻名。以下是一些值得一试的地方小吃：⒈逍遥鸡，这道菜源自三国时期，因曹操的喜爱而广为流传。制作过程中选料严格，工艺考究，用当地新鲜嫩母鸡配以香菇、冬笋、天麻、杜仲等多种调料，制成后色泽红润、造型美观，每一口都能感受到骨酥肉烂，余味无穷。 ⒉吴山贡鹅，又称行密贡鹅，是来自长丰地区的一道传统佳肴，其历史可以追溯到上千年

合肥，简称庐或合，是安徽省的省会，以其悠久的历史和独特的美食而闻名。以下是一些值得一试的地方小吃：⒈逍遥鸡，这道菜源自三国时期，因曹操的喜爱而广为流传。制作过程中选料严格，工艺考究，用当地新鲜嫩母鸡配以香菇、冬笋、天麻、杜仲等多种调料，制成后色泽红润、造型美观，每一口都能感受到骨酥肉烂，余味无穷。

⒉吴山贡鹅，又称行密贡鹅，是来自长丰地区的一道传统佳肴，其历史可以追溯到上千年。这道菜不仅烧煮炖烤腌制都有各自特色，更以卤制方式闻名于世，用大白鹅搭配精心挑选的佐料，一经下箸即让人回味无穷。

⒊合肥龙虾是另一道令人垂涎三尺的小吃，它不仅麻辣鲜香，而且汁浓味美，让人难以忘怀。主要原料包括小龙虾、大蒜干辣椒等，以及绍酒胡椒粉酱油等调料，让每一次品尝都是一个满足感爆棚的体验。

⒋肥西老母鸡汤，则是来自肥西县的一道健康又美味的小吃。在制作过程中，将细盐搓在鸡皮上冷藏，再用清水蒸熟，加上适量食盐，即可享受营养丰富且鲜美至极的大碗汤品。

⒌包公鱼，也被称为红酥包河鲫鱼，是一种冷盘形式的小吃，由鲫鱼莲藕冰糖猪肋骨葱姜醋酱油黄酒共同组成，用小火慢炖出最佳口感。当盘中的藕片垫底，将鱼摆好淋上香油，便是一顿既视感满分又回味无穷的佳宴。