在澳洲阿德莱德大学酿酒学硕士专业的学习经历中学生们不仅掌握了酿造高品质啤酒的技能还了解到了50万人民

在澳洲阿德莱德大学酿酒学硕士专业的学习经历中学生们不仅掌握了酿造高品质啤酒的技能还了解到了50万人民

在澳大利亚的阿德莱德大学,成立于1874年的这所高等学府,以其丰富多样的本科和研究生网络课程而闻名,其中包括酿酒学专业。据统计,该校共有18385名学生。对于那些对葡萄酒充满热情或希望将来能进入这一行业并发展自己事业的人来说,这里的酿酒学课程无疑是一个不错的选择。

阿里森·唐娜鲍姆(Alyson Tannenbaum)是一位在酿酒学硕士专业学习的学生,她选择了这个专业,是因为她认为酿造过程既科学又艺术,是两者完美结合。在一年半的时间内,硕士生们会深入学习葡萄栽培、酿造工艺、原料处理以及相关科学概念,并进行理论与实践相结合的学习。

唐娜鲍姆之前主要从事工程工作,但她决定转行到酿酒领域,因为这是一种可以通过自己的双手创造并与自然保持亲近的事业。她虽然意识到 酒精饮品生产 的就业前景可能不如工程,但她相信只要保持热忱,就一定能够取得成功。

阿德莱德大学农业、食品及葡萄酒学院提供了一系列与酿造和葡萄种植相关的本科和硕士课程,这使得它成为澳大利亚提供此类专业课程的一个少数几所大学之一。当问及毕业生的就业情况时,教授保罗·格宾(Paul Grbin)指出,在过去五年中,市场供需状况相对稳定,而他预计未来几年需求量将增加。这也反映了阿德莱德作为一个城市,其特色之一便是其繁荣的地产产业,同时也是全澳最大的葡萄酒中心坐落于其中。该中心不仅为游客提供美食佳肴,还开设了各种与酿造有关的课程,并且还特别设立了以中文教授澳大利亚红酒鉴赏等科目的服务项目,以迎合华人市场。

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