探索上海南京路美食秘密无锡美味之旅
无锡美食：探索上海南京路附近的味道之旅
无锡的美食有着悠久的历史和独特的风味，以下是一些不容错过的地方：
无锡排骨 - 这道菜以其酱香浓郁、甜咸适中的口感而闻名。这种烹饪技术已经有百余年的历史，享誉国内外。
大浮杨梅 - 产于市郊的大浮山和马迹山，这种杨梅在江南地区已有近千年栽培史。它肉质厚实，核小酸甜可口，有多种品种，如乌梅、白荔枝、大叶细蒂等。
阳山水蜜桃 - 这是无锡著名的特产之一，以其形美色艳味佳肉细皮韧易剥汁多甘厚而闻名。水蜜桃品种繁多，其中早熟雨花露、中熟白凤和晚熟白花水蜜桃尤为人所喜爱。
清水油面筋 - 色泽金黄表面光滑香气扑鼻，是无锡的一大特色食品。
太湖银鱼 - 长二寸余体圆形如玉簪，无骨无肠透明且色泽似银，故称银鱼。这是一种海鱼，但定居太湖后繁衍，是太湖名贵特产。银鱼营养丰富，无鳞刺腥味，可烹制各种佳肴。
太湖白鱼 - 体狭长侧扁细骨细鳞银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖主要依靠天然捕捞。白鱼肉质嫩滑鳞下脂肪多酷似鲥鱼，是太湖名贵之选。
太湖淡水蟹与虾 - 白虾壳坚肌丰膏香更别具风味，而淡水蟹则清《太湖备考》中被赞为“甲天下”。
长江鲥鱼 — 江阴市以此三鲜（鲥、刀、河豚）著称，被誉为“王者”，其生性猛烈游击迅速，因此又称“混江龙”。
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