北京特色美食小吃在哪牛肉洋芋如何烹饪才能让味蕾舞动

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• 更新时间： 2025年02月20日
• 摘要： 原料： 牛肉：新鲜的牛肉切成小块，去除血水和腥味 洋芋（土豆）：新鲜的土豆切成小块 生姜：切片或撕碎 蒜瓣：切片或撕碎 花椒：适量，用来提香 酱油、生抽、老抽、糖、盐、大蒜粉、小葱花等调料 做法步骤： 将牛肉块浸泡在冷水中30分钟，以去除血沫。 热锅倒入油，将姜片和蒜瓣爆香后加入牛肉块翻炒至上色。 加入酱油、生抽、老抽、大蒜粉翻炒均匀。 倒入足够的开水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟至熟透。