全国年味地图一览携程旅行网带你体验丰富的跟团游场景
除夕之夜，回家团聚的温馨场景是中国人过年时最为传统和期待的一刻。随着疫情防控进入新阶段，我国各地的人们都希望能在这个特殊的时刻与亲朋好友团圆。我国幅员辽阔，每个地方的年味都有其独特之处，不同地区的特色菜肴和点心，也让人们对新年的期待充满了无限憧憬。
京派年味中，烤鸭、酱牛肉等菜品是过年必不可少的选择。而京八件、咯吱盒、炒红果等特色小吃，则深受大家喜爱。山东、河南、山西等地，以饺子为主角，其它花馍馍则蕴含着独特吉祥寓意，如五枣馍，象征五谷丰登。
在寒冷的东北地区，热气腾腾的炖菜成为过年的特色之一。酸菜作为主食，是每家的必备佳肴，再加上新鲜猪肉和血肠，就能感受到东北风味十足的小吃。小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅也是不容错过的大餐。
西北地区以及内蒙古的地理位置，使得牛羊肉成为了重要的一部分。在这里，可以尝到糟肉、暖锅、大红焖羊羔肉等美食，这些都是春节期间不能缺少的话题。
蒙古族人民则以清水煮牛羊肉为主要食品，他们用简单的手法保持食材原有的风味。在藏族地区，当地人更倾向于使用传统方式来烹饪，以保留食物本来的香气和营养价值。
而在南方，一方面有淮扬派带来的清淡口感，同时也有重辣派如四川人的剁椒鱼头，让每一道菜都显得格外诱人。此外，还有闽粤派以及华南地区独有的海岛年味，比如广东盆菜、中式烧鹅，以及福建佛跳墙这些美妙佳肴，让不同口味的人也能找到适合自己的美食享受。
最后，在海南省，那里的鱼类被誉为“年年有余”的吉祥物，不仅是家庭餐桌上的首选，也常作为礼品给亲朋好友。此外椰子鸡这种清新的口感，也成为海南岛上的另一种特色美食之一。这一切，无疑增添了一份难忘的情趣，使得每一次春节庆祝都变得更加丰富多彩。
