北京美食介绍泡菜季白菜价格上涨超53
在韩国，随着秋季的到来，“泡菜季”也悄然来临。白菜价格上涨超53%的消息，让许多主妇们面带忧色。今年秋天，白菜种植面积减少了7%，而且还遭受了软腐病害，大量的白菜被迫在田间烂掉。
据统计数据显示，今年秋天的总产量比去年下降了12%。这种情况导致了白菜、干大蒜、粗盐等辅料价格的大幅上涨。在泡菜制作中，小葱的价格更是暴涨，每公斤批发价达到了约合人民币50元。
如果以一个典型韩国四口之家为例，他们通常会腌制20棵泡菜。但是，这年头食材成本可能会超过35万韩元，即约合人民币1890元。这对于家庭来说是一笔不小的开支，也让主妇们感到烦恼。
尽管如此，泡菜节还是继续进行，而现场我们可以看到40多顶透明帐篷，这里就是大家制作泡菜体验的地方。虽然经济压力大，但人们依然热爱这传统美食，并希望通过自己的努力享受这份文化与幸福感。