麦琪大酒店新菜单将农场美食带入旅游住宿体验
在巴塞罗那，百年经典的美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）再次推出新鲜菜单，这一次是“从农场到餐桌”的独特旅程。这家五星级豪华酒店以其创新的方式探索城市文化，此次将融合马雷斯梅阿尔亨托纳花园、Alta Alella酒庄和SOLC餐厅，为游客提供一场高品质的美食盛宴。
这段美食之旅开始于距市中心30分钟车程的马雷斯梅，那里是Soldevila-Casals家族拥有的Can Met酒店。在这里，你可以与Winenium公司和农业专家Cabrafica先生一起探索厨房花园，这里的蔬菜供应着SOLC餐厅主厨Luis Llamas的烹饪。
第二站是Alta Alella酒庄，也位于马雷斯梅地区。你将参观专为巴塞罗那美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒所种植的葡萄园。此外，还可以在海景葡萄园散步，品尝酒庄其他葡萄酒，并了解更多关于葡萄酒知识。
体验将在SOLC餐厅达到，在此你可以品尝沿途所有美食。餐厅主厨Luis Llamas设计了时令菜单，而行政主厨David Romero则对其进行严格监督。厨房每天都会使用当地新鲜肉类和鱼类，以及来自马雷斯梅厨房花园种植的蔬菜，这些新鲜蔬菜直接进入烹饪，不需放入冰箱。Cabrafica先生培育的蔬菜与侍酒师Pablo Fernandez精选如AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒完美搭配，为这场“从农场到餐桌”的盛宴画上句号。
这个全新的“美琪体验”还包括由“航海和酿造”，“速度和肾上腺素”，“19世纪艺术文化奢侈品”， “渔民市场”以及 “巧克力之路”构成体验菜单，看这些富有艺术感名字，就知道您会获得什么惊喜。
此外，作为慈善活动的一部分，胡安•米罗基金会与我合作，我曾创意地融合艺术品与美食。在一次特别活动中，与米其林星级厨师Nandu Jubany合作，我们准备了一份特别菜单供客人享用。这份独创性的组合包括松脆海藻塔搭配金枪鱼、大豆; 美琪盒装酸橘汁腌鲈鱼+牛油果; 金枪鱼法式千层酥；香草乳羊肉砂锅千层酥；调温有机蛋搭秋季时令蘑菇+白鲸鱼子酱或龙虾答案陪烤乳鸡等多道佳肴。这一绝妙创意深受所有嘉宾青睐，让他们印象深刻。