美琪大酒店新菜单将农场元素融入北京南站住宿体验
在巴塞罗那，百年经典的美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）再次推出了新菜单，这一次以“农场到餐桌”的概念为主题。这家五星级豪华酒店以其独特视角探索城市生活体验，此次将融合酒店位于马雷斯梅阿尔亨托纳花园、Alta Alella酒庄和SOLC餐厅，为宾客提供一场高品质的美食盛宴。这个全新的美食之旅从距离市中心30分钟车程的马雷斯梅开始，那里是Soldevila-Casals家族拥有的Can Met酒店。在这里，你可以与Winenium公司和农业专家Cabrafica先生一同探索厨房花园，这里的蔬菜供应给了SOLC餐厅主厨Luis Llamas烹饪。
第二站是Alta Alella酒庄，也位于马雷斯梅地区，你将参观专为巴塞罗那美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒所种植的葡萄园。此外，还可以在海景葡萄园散步，品尝其他葡萄酒，并了解更多关于葡萄酒知识。
体验最终将在SOLC餐厅达成，沿途所见到的美食都可在此享用。餐厅主厨Luis Llamas设计的时令菜单，在行政主厨David Romero严密监督下完美呈现。厨房每天都会使用当地新鲜肉类和鱼类以及来自花园直接送进烹饪室的蔬菜。Cabrafiga先生培育的蔬菜与侍酒师Pablo Fernandez精选如AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒完美搭配，为这场“农场到餐桌”的盛宴画上句号。
这项全新的“魔力体验”加入了由航海酿造、速度激情、19世纪艺术文化奢侈品、渔民市场及巧克力之路构成体验菜单，看这些充满艺术感名字，就知道你会收获更大的惊喜。此外，主厨还创意性地将艺术与食品结合，使得每一道佳肴都成为一个独特的情境。在一次慈善活动中，与米其林星级大师Nandu Jubany合作，他们共同设计了一份特别菜单，让宾客在胡安•米罗藏品及其档案前享用。一系列独家的创意包括松脆海藻塔搭配金枪鱼、大豆; 美琪盒装酸橘汁腌鲈鱼+牛油果; 金枪鱼法式千层酥；香草乳羊肉砂锅千层酥；调温有机蛋搭秋季时令蘑菇搭白鲸鱼子酱或龙虾答案陪烤乳鸡，以及其他诸多佳肴。这绝妙创新深刻影响了所有现场嘉宾的心灵。