推荐上海小吃一条街上好吃又简单做的荤菜附带自然风味的菜谱尝遍八大菜系只要你觉得好吃
一、番茄土豆鸡，这道菜是韩国风味的佳肴，非常美味，因此我想向你推荐。原料包括新鲜活鸡一只（或者使用超市里卖的翅膀或胸肉，但口感会有所不同），6个中等大小的土豆，番茄酱、4瓣大蒜和3片姜片，以及少量炒过的芝麻。调味品包括盐、味精（或者鸡精）、糖、一小瓶麻油和生粉以及生抽。
做法如下：首先，将活鸡或鸡肉切块，用食盐、生粉和少量麻油腌制半小时。这一步非常关键，确保所有材料都完全解冻了，以避免雪水味影响口感。然后将土豆去皮并切成大约3厘米见方的小立方体，大蒜和姜切成泥备用。
接下来，在锅中加热适量油，然后放入大蒜泥和姜泥爆香，再加入鸡块和土豆一起翻炒至鸡块变色后，加水至覆盖所有材料，并倒入生抽3茶匙及番茄酱半瓶，再加入少许盐和味精。大火煮开后转为微火炖煮30分钟，最后撇去浮面油，加适量糖调好口味，再淋上几滴麻油，用生的玉米淀粉勾芡即可装盘，并在上面撒上炒过的芝麻。
二、贡梨八宝
准备时间：10分钟
制作时间：45分钟
食材：贡梨200克，糯米50克，以及桃仁、花生仁、果脯、小红枣、大莲子、小枸杞各50克，一颗蛋。
调料：白砂糖20克，小红糖15克，小撮栗粉。
做法：
将青皮贡梨洗净去皮，然后舀出核心，将部分果肉取出并清洗干净，用清水浸泡待用。
糯米淘净后焯水并用蒸锅蒸15分钟，然后与桃仁等食材混合红糖均匀，将混合物填入掏空后的贡梨内，上盖再次 蒸30分钟取出。
锅内加少许水与白砂糖同烹，使其稠化，与蛋白及栗粉一起勾芡再浇在已经蒸好的贡梨上，即完成。
烹饪心得：通过清水浸泡可以保持果肉干燥，从而达到最佳口感效果。
三、高汤虾球
材料：虾球、新鲜葱段、大料、小料包。
做法：
虾球挑除沙线洗净；锅内放底油烧热，下葱段爆香后倒入虾球快速翻炒至颜色变深且呈现弹性状时，便可盛起。
四、高汤牛腩
材料：牛腩、新鲜黄瓜丝、新鲜胡萝卜丝、大葱末等。
做法：
牛腩切块沥干备用；锅中加入足够高汤将牛腩煮熟至软烂，同时根据个人喜好添加黄瓜丝及胡萝卬丝进行提前预处理；
煮熟后的牛腩捞出沥干表面的多余汤液，让其稍微冷却一下便能轻易剔骨分割成更细小片段；
熟透牛腓骨则将其从高汤中取出来冲洗掉多余污渍，一次性的高压锅直接快速煎炸直到外层金黄脆硬，
最终依照个人喜好进行调配，如需增加辛辣度，可以加入辣椒碎或辣椒酱如意地调整以满足自己对美食的追求。