南京美食行当揭秘十大绝味之选
南京盐水鸭
在南京的美食街头巷尾，几乎每个角落都能闻到香气扑鼻的盐水鸭。这种传统小吃起源于明代，是以五花肉（猪皮、肥膘、排骨等）和蔬菜为主要原料，经过特制的酱油腌制而成。最著名的盐水鸭店是“老字号”的“天下第一家”，这里不仅有着上千年的历史，还有独特的制作工艺，每一块肉都是经过精心挑选和细致处理。
南京小笼包
这是一种面糊包裹着多汁馅料的小点心，以其鲜嫩可口而深受欢迎。不同于北京的小笼包，南京的小笼包馅料更加丰富多样，有红烧肉、小黄鱼、豆腐干等，不同季节还会推出特殊口味，如秋季常见的一品梅花鸡蛋小笼包。
烤藕
作为江苏省内特色小吃之一，烤藕具有清新的风味。它由新鲜藕条经过特殊烹饪后呈现焦脆外皮透明内里，这种独有的口感让人难以忘怀。在炎热夏日，或许你可以尝试一些配上醋或辣椒粉的小炒藕丝，让这份简单却又带有地域文化色彩的美食成为你的夏日必备选择。
糯米团子
糯米团子，又称作“糖糯团”或“白糖糯团”，是一道甜品，它采用高粘度的大米蒸熟后与白糖混合，再用手捏成各种形状，最终形成一个软绵绵且甜蜜蜜的小球。这道传统食品通常搭配茶饮一起享用，可以让人在忙碌的一天中找回片刻宁静与愉悦。
鸡汤火锅
如果想要体验南京本土风味，那么光顾一家传统鸡汤火锅店无疑是个不错的选择。在这里，你将被招待入座，并享受到一种特别营养丰富且滋润身体的小火锅。一碗金黄色的鸡汤底，搭配上新鲜蔬菜、海鮮以及各式各样的豆腐，将带给你一次真正放松身心的大餐体验。此外，不要忘记尝试一些特色调料，比如芝麻酱或者酸奶，这些都能提升你的消费体验，使得这次用餐变得更加难忘。