中国十大小吃街东北人囤菜的快乐南方人不懂哈哈哈哈哈
如果说，双11是人类史上最大规模的购物狂欢，那么，每年的立冬一过，中华民族最大规模的集体采购，就在东三省这片土地悄然上演。而这场震惊全国人民的采购，就是囤秋菜！没错，囤的就是那个平平无奇，甚至在入冬前“百菜齐放”之时，你都不会正眼一瞧的大白菜！
虽然它没什么特别出彩的地方，但一入冬，它总能凭借庞大的体量，轻松占据家家户户的餐桌、地窖、阳台，以及……酸菜缸！这个场面，惊呆了多少南方的小伙伴，又勾起了多少东北老铁的乡愁！
因此，在每一个初冬的清晨，穿梭在人群中手提肩扛的大白菜身影，让人莫名生出一种“再不抢就没了”的焦虑。而真正聪明的人，则早就默默把麻袋折叠好，从容揣到了口袋里。
但人们中冷不丁出现的小推车，却总能在地上甩出一条骄傲的弧线，不经意间带走了一众人羡慕的眼光。即便车主脸上的红光，也掩盖不了让人艳羡的情绪，一时竟分不出究竟是乐得或给冻得。
但不管怎样，此时，全东北就是白菜天下，即使聊天扯家常时，也逃脱不了它掌控。有人问：“你家囤了多少？”“没多少，只有500斤。”“不少了，我家才400斤！”听得人的只想大声劝告：“理性消费啊！”
都说南方买菜买半颗，而北方买的是半车。但其实南方人囤的是为了下顿；而北方则是为了整个冬天。当温度降低，大白菜就摇身变成炖、炒和饺子馅，还有腌渍得酸爽脆嫩酸梅。这恐怕只有三个字能够形容：嘎嘎香！
01 囤菜，是东北人的基因里的仪式感。冬天囤大白菜似乎成了约定俗成的一种仪式感，如果没有这项活动，便觉得心里空落落，如同整个冬天都无法过完。在第一轮冬蔬到来之前，小道消息就会传开，并随之出现神秘货车卖完即走，有些地方甚至将大白米作为赠品，用券兑换。
02 没有一颗小小的大白块能活着度过寒冷漫长的一个个季节。一到冬天，全东北变得萧瑟，如果不是街边那几棵长青松树和无处不见的大白块，那简直感觉整个世界都被冰封起来。走在留下的细窄小路上，有种被大军包围的心境。
03 不起眼的小块平地上的普通大块，可以做成多种花样，让它们成为最温柔最受欢迎的一份礼物。在寒冷中，它们既温暖又亲切，与生俱来的清新与简单，让人们忘记一切烦恼与忧愁。大块烹制出的汤汁清香透亮，更是一道难以忘怀美食。此外，无论是在煮豆腐还是木耳炒豆芽，这些简单粗犷却充满深意的小事，都让他们感到生活中的快乐与满足。
