在北京的自然风光中探索芹菜美食生活
我闺蜜特别喜欢芹菜百搭红椒香干肉丝,放多一点醋更有色彩和味道,而且制作简单易学,让男票也尝试了。芹菜的用途非常广泛,无论是小炒、和牛肉做大菜还是包饺子,都很不错。而且,它含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质,对身体健康大有益处。吃得好最重要!
藏餐作为中国餐饮文化中的一个流派,其历史悠久,品种繁多。特色的小吃以清淡为主,不常使用辛辣调料。在众多特色小吃中,我想推荐十种代表性的美食:
藏族酥酪糕:由提取奶油的淀粉制成面团,用黄油、白糖等调料拌匀,再加入人参果、桃仁等配料,蒸熟后表面装饰吉祥图案,有滋补强身之效,是待客佳肴。
藏族血肠:将羊血灌入羊肠内煮熟,口感软嫩清香,是藏区独特的小吃之一。
藏式面条:使用浓碱水发面的方法,使得面条颜色金黄,便于消化吸收,同时简单易制作。
白肠:将米饭与羊血、羊油及牛肉丁混合后装入羊肠内煮熟切片再炸至金黄色,可作为早点或零嘴享用。
风干牛(羊)肉:在低温下风干,将肉块串上或挂在阴凉处保鲜,一年之后烤食或生食时无渣塞牙,在高寒地区尤其受欢迎。
香寨土豆咖喱:利用土豆和各种蔬菜搭配咖喱粉制作的一道美味菜肴,可撒上葱泥增添风味。
糌粑:通过炒青稞或豌豆磨成面粉,与酥油茶拌合形成团状,便携式食品,可以用于御寒充饥。
奶渣包子:新鲜牦牛奶经传统工艺分解得到贵重的酥油和奶渣,可以用作馅料制作包子,也可直接食用或者当佐料加进粥汤中享用。
麻森方形糕:由糌粑、高级糖类等材料制成,以木盒盛装压实,即可成为一道简便又美味的小吃。