北京特色美食小吃从烤鸭到炸酱面品味京味美食
在韩国，随着秋季的到来，“泡菜季”也悄然来临。白菜价格上涨超53%的消息，让许多主妇们面带忧色。据统计，今年秋白菜总产量同比减少12%，受软腐病害影响，大面积白菜烂在了地里。此外，干大蒜、粗盐等辅料也普遍涨价，小葱的价格涨幅更是超过六成，每公斤批发价达到约合人民币50元。
为了腌制20棵泡菜，这笔开支可能会超过35万韩元，即约合人民币1890元。这对家庭来说确实是一笔不小的开销。尽管如此，泡菜节依旧成为了一年一度庆祝农耕收获和传统美食文化的大型活动。在忠清北道槐山郡举办的线下泡菜节上，可以看到有40多顶透明帐篷，为民众提供制作泡菜的体验空间。
虽然经济压力增大，但韩国人仍然珍视这份悠久的生活方式和与家人的时光。在这个充满期待和挑战的小吃节期间，不少家庭开始着手准备腌制越冬泡菜，一方面是因为它不仅味道鲜美，而且也是保存食物的一种智慧之举。
随着日常生活逐渐恢复正常，这次线下活动被认为是一个积极向前的信号，也为人们提供了一个放松心情、享受美食的小窗口。不过，对于即将到来的冬天，很多主妇们还是感到有些焦虑，因为他们知道接下来几个月内，将要花费更多时间在厨房里忙碌，以确保家里的储藏室充满了新鲜出炉或经过精心腌制保存好的食品。
此刻，他们正在努力适应这一变化，并寻找新的方法来平衡预算，同时维持家族间的情感联系。而对于那些无法亲自参加现场体验的人来说，只能通过网络平台远程参与，或是在家中尝试自己制作泡菜，以此延续那份来自祖辈的手艺传承下去。
