游南京必尝十大美食有哪些
作为一个热爱美食的南京人，感谢悟空问答的邀请，让我有机会分享南京这座古都的十大美食。秦淮八绝中的盐水鸭、烤鸭、鸭血粉丝汤、牛肉锅贴等都是不可错过的佳肴。而且，很多小吃围绕着鸭子，这句话恰如其分地描述了南京独有的特色。
以下是我为大家整理的小胖推荐去南京必吃的十大美食：
南京烤鸭
相信不少人不知道，北京烤鸭其实是源自于改良后的南京烤鸦。这道菜在南京非常受欢迎，不仅因为它酥脆多汁，还因为可以趁早享用。在这里，你可以看到人们为了那一口蘸着卤子的烤皮而排队，这种耐心和对美味的期待，是一种独特体验。记得一定要配上正宗的卤子才完整。现在，有些店铺甚至提供真空包装和快递服务，让你在家也能享受到这一绝活。
推荐店铺：章运板鸭位于张府园地铁口附近，其烤皮酥脆，肉质香嫩，卤子尤其受欢迎；金宏兴鸡油渣店则以保持传统风味著称，即便生意火爆，也只开了一家，以保留纯净口味。
鸭血粉丝汤
如果说要找一款代表性强烈的鹹水雞，那么小潘記就非他莫属。他家的料份量丰富，从鸡舌到鸡血，再到鸡肝，每一样都让人垂涎三尺，而且他的粉丝既软又韧，在浸泡后更加诱人。此外，加上两块锅巴，即使是大胃王也能吃得很饱。
汁包/小笼包
另外，小笼包也是名声显赫的一道菜品。我从小就钟情于尹式的小笼包，每个褶皱向下的包子里藏着八个汁液滚动的小宝贝，与蛋皮鸡汪搭配，更是难以抗拒。而且，一碗刚出炉的小笼馄饨，再加上这锅煮熟透致实之物，无论早餐、中餐还是晚餐，都是一顿满足的大餐。
牛肉锅贴
最后，如果你喜欢麻辣鲜香，那牛肉锅贴绝对不会让你失望。草桥和李记都是这方面的人气极高的地方。一碗刚出的牛肉馄饨与此同时蒸好的牛肉一起享用，是每一次探索中最令人振奋的事情。
当然了，这只是冰山一角，只待疫情结束，我将继续带领大家踏上更多关于新安江畔美食探险之旅！