中国十大特色美食城市排行揭秘合肥这份诱人味道
合肥，简称庐或合，古称庐州、庐阳，是安徽省省会，历史悠久且美食之选。以下几种地方特色美食为大家所熟知：1. 逍遥鸡，又名曹操鸡，以其出自三国时期而闻名于世。制作精细，用上嫩母鸡、料酒、香菇、冬笋等多种材料烹饪而成，其色泽鲜明，肉质酥嫩，每一口都是对味觉的诱惑。
吴山贡鹅，这道菜以吴山镇为起源，有着千年的历史。它不仅可以烧煮炖烤腌制，而且以大白鹅为原料进行卤制，使得每一次品尝都能感受到深厚的文化底蕴和独特的风味。
合肥龙虾，它们在水中跳跃生动，在餐桌上则是麻辣鲜香的一道佳肴。这道菜采用小龙虾、大蒜等材料搭配，一次性释放出层次分明的风味，让人回味无穷。
肥西老母鸡汤，这是一道传统的家常菜，用手搓盐涂抹后冷藏再蒸煮，使得汤汁更浓郁，更有营养。此外，还有一道包公鱼，也就是红酥包河鲫鱼，它是安徽本地的一绝，将鲫鱼与莲藕冰糖猪肋骨等一起焖炖，再淋上香油，便成为了一碟令人垂涎欲滴的凉菜。