揭秘潮汕春节盛宴跟随旅游团一探北京5日游奥秘
潮汕地区过年期间有着丰富多彩的活动。春节那天并非最热闹时刻，真正的劳动热情从正月初五开始，持续到四月底，每个镇、村和乡都在此期间迎来一系列盛事。每个村庄都会安排自己的老爷巡视，并请来锣鼓队（部分小规模的村子可能会邀请外地队伍）进行演出。家家户户都会举办宴会接待宾客，享受团圆时光。在工厂和公司，也将放假一段时间，让人们有机会参与这些传统活动。
夜晚，则是烟花爆炸声不断，其中还有营灯、赛大猪、舞狮等各种精彩表演。可以说，在中国，这些活动让潮汕地区成为过年气氛最浓厚的地方，无疑是一场令人难忘的庆祝盛宴。此外，除夕之际，全家人围坐在一起享用团圆饭，不仅美味，而且充满了深远的寓意，为新的一年带来顺利与平安。
在拜年的环节中，大桔作为不可或缺的礼物之一，其实质不仅仅是礼品，更是对亲朋好友表示诚挚愿望的大吉象征。在这个过程中，无论送出的礼物数量多少，大桔总是占据重要位置，因为它代表着“大吉”，预示着未来一切顺利。而这种习俗，从正月初一至十五为止，或许有人则选择整个月份都参与拜年的仪式，因此具体日期因人而异。
除了准备供品祭祀祖先，还有一项重要任务，那就是准备贡品。这对于潮汕人来说，是一种感恩祖先，同时也是向他们求福的一种方式。一切都是为了确保家庭成员获得幸福与健康，而这也被视为天经地义的事情。此外，对于团圆饭来说，它不仅是一个共度时光的平台，也是一次分享美食的心灵盛宴，其中包含了许多具有寓意的小吃，以期能够带给大家一个快乐又安全的一年。