美琪大酒店新菜单泉州旅游攻略自由行带您体验农场餐桌的魅力
在巴塞罗那，百年经典的美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）再次推出了新菜单，这一次以“农场到餐桌”的主题进行探索。这家五星级豪华酒店以其独特视角和“美琪体验”著称，此次将其位于马雷斯梅阿尔亨托纳的花园，与Alta Alella酒庄和SOLC餐厅紧密结合，为游客提供高品质的美食体验。
这段旅程从距离巴塞罗那市中心30分钟车程的地方开始，那里是Soldevila-Casals家族所拥有Can Met酒店。这里，你可以在Winenium公司和农业专家Cabrafica先生的陪伴下，探索厨房花园，这里的蔬菜为SOLC餐厅主厨Luis Llamas烹饪提供原料。
接下来，我们将前往Alta Alella酒庄，在那里参观为巴塞罗那美琪大酒店特别种植葡萄园。此外，还可以在海景葡萄园散步，并品尝其他葡萄酒，了解更多关于葡萄酒知识。
最终，我们将在SOLC餐厅享用所有这些美食。餐厅主厨Luis Llamas设计了一个时令菜单，由行政主厨David Romero监督完成。厨房每天都使用当地新鲜肉类、鱼类以及来自马雷斯梅花园的蔬菜进行烹饪。这些新鲜蔬菜直接从花园运送到厨房，无需经过冰箱冷藏。在Cabrafica先生培育出的蔬菜与侍酒师Pablo Fernandez精选的如AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic 葡萄酒完美搭配，为这个“农场到餐桌”的盛宴画上句号。
此次全新的“美琪体验”还包括由航海与酿造、速度与激情、19世纪艺术文化奢侈品、渔民市场以及巧克力之路构成的一系列体验式料理，看起来这些名字就充满了创意和惊喜。
此外，酒店的主厨曾经创意地将艺术作品融入于食物中。在一次合作活动中，他们甚至为胡安•米罗基金会准备了一份特别课程，以米其林星级廚師Nandu Jubany建议设计而成。这份独一无二的特殊课程包括松脆海藻塔搭配金枪鱼和豆腐; 美琪盒装酸橘汁腌鲈鱼配牛油果; 金枪鱼法式千层酥；香草乳羊肉砂锅千层酥；调温有机蛋搭配秋季时令蘑菇搭白鲸鱼子酱或龙虾答应烤乳鸡，以及其他诸多佳肴。这项令人印象深刻的大型制作让现场所有宾客都赞不绝口。