泰国美食之旅品味香辣与甜蜜
泰国菜肴的特点之一是使用大量的柠檬汁、鱼露和辣椒，给人以清新和刺激的感觉。这些调料不仅增添了食物的风味，还帮助保持食物新鲜。
泰式烹饪中常见的一种方法叫做“加油法”，即在火上快速翻炒，使得蔬菜迅速焯水或煎熟，保留它们的色泽和营养。这种方法适用于多种蔬菜，如芥兰、菠萝蜜等。
泰国还非常重视街头小吃，它们通常价格实惠且口感独特。例如，沙拉酱（Nam prik pao）是一种红辣椒酱，是许多街头小吃不可或缺的调料，也可以作为面包配料。
泰式甜点非常受欢迎，其中最著名的是棕榈糖糕（Khanom buang），它由薄脆底饼、棕榈糖馅心以及各种装饰如豆腐花、小米粉等组成，每一口都充满了天然甜味和丰富多样的口感。
最后，不容忽视的是泰国饮品，比如绿茶冰淇淋（Khao tom mud）、咖啡冰淇淋（Khao tom kafee mud）等，这些冷饮在炎热的日子里能够为人们带来解暑之效，同时也提供了一次享受美食的小憩息时刻。
