在上海南京路漫步探索芹菜美食生活的自然魅力
我闺蜜特别喜欢芹菜百搭红椒香干肉丝,放多一点醋,它既有颜色也有味道,而且制作简单易上手。我的男票也被卷进了“爱好者”的行列!芹菜无论是小炒还是和牛肉一起做大菜,或者用来包饺子,都是一种不错的选择。而且,这绿色的蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素以及一些矿物质,对身体很有益处。吃得好才是最重要的!你知道吗,有些美食真的值得一试呢。在藏餐这门中国古老而独特的烹饪艺术中,不同的小吃各具特色,其中清淡平和口味尤为出众。以下是我为大家推荐十种不可错过的小吃:
藏族酥酪糕:这种糕点由提取奶油后的淀粉制成,用黄油、白糖、人参果、桃仁等材料拌匀,然后蒸熟。这款糕点表面装饰着吉祥图案,有滋补强身之效,是藏族待客时常用的甜品。
藏族血肠:在宰杀羊后,将羊血灌入小肠内煮熟食用。这道菜在制作过程中将羊肉剁碎加入调料搅拌均匀,然后灌入肠内,用线系成小段 煮至熟透即可享用。
藏式面条:使用浓碱水与面混合,让其发黄后压制成条形,再煮熟并加入骨汤或牛肉丁等佐料即可享受清淡又香滑的口感。
白肠:将煮好的米饭与羊血及其他调料混合,装入洗净的羊(牛)肠内,用棉线扎紧两端,在锅中煮至熟透切片再炸至金黄,便可上桌。
风干牛(羊)肉:在冬天,将新鲜割下的牛或羊肉风干,去除水分保留原汁,这种风干方法使得肉质松脆独具风味,在高寒地区以此方式保存食品更容易避免变质。
香寨土豆咖喱:将八层熟土豆切块,与葱泥拌合;然后用水和咖喱粉制成油咖喱,以此烹调嫩滑的羊肉,加上适量盐类调料共同炖煮到沸腾,即可享受香满四溢的大餐。
糌粑团子:通过炒青稞或豌豆磨成面粉,再与酥油茶拌合捏作团状,即刻可以入口。此法简便营养丰富携带方便,是御寒充饥佳选。
奶渣包子:新鲜牦牛奶经过特殊处理分解得到精华部分——酥油及剩余部分——奶渣,可以用于做馅制作奶渣包子,为汉藏皆宜之美食佳肴之一。
麻森糕团:将糌粑、酥油碎奶渣及红糖混合揉打,使其变得蓬松香甜,可盛于木盒内压实成为麻森方形糕,既美观又能满足口腹欲望。