南京美食之神推荐十大绝味等你来尝试
在南京的美食之旅中，作为一名土生土长的当地人，我深知这座城市的美味多到数不胜数。从秦淮八绝、盐水鸭烤鸭，再到牛肉锅贴和桂花酒酿赤豆元宵，每一道菜都有其独特的风味和故事。而最令人印象深刻的是，这些小吃几乎都围绕着鸭子展开，无论是烤鸭还是汤包，甚至是卤水，都与“没有一只鸭子可以活着离开南京”这一俗语相呼应。
下面，小胖将为大家揭秘去南京必尝的十大美食：
南京烤鸭
相信很多人不知道，北京烤鸭其实源自于改良过后的南京烤鸦。要在南京品尝这道佳肴，最关键的是“趁早”和“排队”。尽管时间宝贵，但为了那份蘸上卤子的滋味，不惜排起了长队。这正宗吃法要求配上烤鸟卤子，而且许多店铺提供真空包装及快递服务，还能通过手机叫外卖，因此非常方便。推荐店铺包括章运板鹅在张府园的地铁口附近，以及金宏兴鹅店，它们以酥脆的皮质和香嫩的肉而闻名。
鸭血粉丝汤
如果你想体验真正的小潘记，那么前往小潘记就对了。在那里，你会发现料丰富，其中包含了各种精致成分，如鹅舌、鹅血、鹅肝以及其他特色材料。他家的粉丝既细腻又韧性强，在浸泡后更添几分诱惑力，而且搭配两块锅巴，即使大胃王也能感到满足。
汗包（小笼包）
另一项让人垂涎三尺的是鸡汁汗包或是尹式汗包。我从小就对这些传统食品情有独钟，每次拿出一个笼中的八个汗包时，都感觉褶皱向下的形状简直完美无瑕。尹式汗包加上微甜的卤子，与店里的一碗蛋皮鸡汁一起享用，更是一顿饱餐解决问题。
牛肉锅贴
此外，上过《舌尖上的中国》的牛肉锅贴，也绝非虚言。如果你想要体验草桥或李记这样的老牌商家，那一定不会错过这份香脆微甜又好吃至极的小吃。一碗刚出的新鲜牛肉馄饨，早、中、晚餐都能轻松完成，是一种完美兼顾健康与满足感的小确幸。
当然，还有更多等待我们去探索和品尝。但由于疫情当前，我们只能期待未来的日子里能够再次走访那些让我们难忘的地方，一起分享那些不可思议的情谊与风味。