探索合肥美食宝地5大必尝餐厅引领味蕾盛宴
合肥，简称庐或合，是安徽省的省会，以其悠久的历史和独特的美食而闻名。以下是一些值得一试的地方美食：⒈逍遥鸡，这道菜源自三国时期，因曹操的喜爱而广为流传。制作过程中选料严格，工艺考究，用当地新鲜嫩母鸡配以香菇、冬笋、天麻、杜仲等多种调料，制成后色泽红润、造型精致，每一口都能感受到骨酥肉烂的质感和鲜美余味。
⒉吴山贡鹅，这种古老的美食已有千年历史，其卤制品以大白鹅为原料，加上各种佐料经过精心处理，使得每一块鹅肉都充满了浓郁的大气和醇厚的风味，让人回味无穷。
⒊合肥龙虾，它们在这里不仅是水中的王者，也是餐桌上的佳肴。小龙虾与葱姜蒜辣椒一起，在火锅里翻滚着，释放出麻辣鲜香四溢的情趣，让人垂涎欲滴。
⒋肥西老母鸡汤，这道汤用到的是那种才华横溢又富有韵味的心灵食品。在制作过程中，将细盐搓在鸡皮上，然后冷藏，再用清水蒸煮至熟透，最终加入食盐让全身散发出淡淡的咸味。一碗温暖如初春融雪般纯净而丰富的地道乡愁，无疑是对身体最好的礼物。
⒌包公鱼，又被称作红酥包河鲫鱼，是一种典型的小吃。它由新鲜鲫鱼、莲藕冰糖猪肋骨及葱姜醋酱油黄酒等简单材料组成，但却通过长时间炖煮使得每一块肉质滑嫩，一口即可品尝出深远丰富多层次的风味。
