扬州住宿攻略酒店新菜单把农场搬上餐桌体验田野之美
在巴塞罗那，百年经典的美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）再次推出了新菜单，这一次是“从农场到餐桌”的独特美食体验。作为一家五星级豪华酒店，美琪大酒店以其独特的视角和“美琪体验”而闻名。此次，他们将结合马雷斯梅阿尔亨托纳花园、Alta Alella酒庄以及SOLC餐厅，为游客提供一个全新的高品质美食盛宴。
这段旅程从距离市中心30分钟车程的马雷斯梅开始，那里是Soldevila-Casals家族拥有的一家酒店——Can Met。在这里，你可以与Winenium公司和农业专家Cabrafica先生一起探索他们的厨房花园。这片土地生长着供SOLC餐厅主厨Luis Llamas烹饪使用的蔬菜。
接下来，我们会访问Alta Alella酒庄，这里种植了为巴塞罗那美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒所需的葡萄。游客还可以在海景葡萄园中散步，并品尝其他葡萄酒，了解更多关于葡萄酒知识。
最终，我们将在SOLC餐厅享用这些美食。主厨Luis Llamas精心设计了时令菜单，而行政主厨David Romero则负责监督每一道菜肴。厨房利用当地新鲜肉类和鱼类，以及来自马雷斯梅花园种植的蔬菜进行烹饪，这些蔬菜直接从花园送入厨房，无需经过冰箱保存。Cabrafica先生培育的小麦与侍酒师Pablo Fernandez精选如AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒完美搭配，为这个“从农场到餐桌”的盛宴画上了句号。
这项全新的“美琪体验”包括了由航海和酿造、速度与激情、19世纪艺术文化奢侈品、渔民市场以及巧克力之路构成的一个丰富多彩体验菜单。当你看到这些充满艺术感的地标性名字，就知道你即将体验到的惊喜远不止如此。
此外，主厨们还曾创意地融合艺术品与食品。在一次合作活动中，与胡安•米罗基金会共事，他们设计并准备了一份特别套餐供客人享用。在参观胡安•米罗藏品及其档案后，可以尝试松脆海藻塔搭配金枪鱼和大豆；盒装酸橘汁腌鲈鱼配牛油果；金枪鱼法式千层酥；香草乳羊肉砂锅千层酥；调温有机蛋搭秋季时令蘑菇搭白鲸鱼子酱或龙虾答陪烤乳鸡等各式佳肴。这次创意让现场所有嘉宾印象深刻，让这种创新成为一种特殊记忆。