探秘中国四大小吃街揭秘无锡美食的不为人知之处

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  • 2025年04月04日
  • 无锡美食:探索中国四大小吃街的独特魅力 无锡酱排骨,百年历史的名菜,以其色泽酱红、酥香入香而闻名。该菜在一九八二年被中央新闻记录电影制片厂拍摄,展现了其烧制销售的情况。大浮杨梅是市郊大浮山、马迹山产物,有近千年的栽培史,被誉为“吴越佳果”。这类杨梅肉厚核小,酸甜可口,有多种品种,如乌梅、白荔枝、大叶细蒂等。 阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史,其形美色艳味佳

探秘中国四大小吃街揭秘无锡美食的不为人知之处

无锡美食:探索中国四大小吃街的独特魅力

无锡酱排骨,百年历史的名菜,以其色泽酱红、酥香入香而闻名。该菜在一九八二年被中央新闻记录电影制片厂拍摄,展现了其烧制销售的情况。大浮杨梅是市郊大浮山、马迹山产物,有近千年的栽培史,被誉为“吴越佳果”。这类杨梅肉厚核小,酸甜可口,有多种品种,如乌梅、白荔枝、大叶细蒂等。

阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史,其形美色艳味佳,是畅销港澳及海外的无锡特产。清水油面筋以其色泽金黄表面光滑味香性脆闻名,而太湖银鱼因体长略圆形如玉簪细嫩透明而备受赞誉。太湖白鱼亦称“鲦”,体狭长侧扁细骨细鳞银光闪烁,是食肉性经济鱼类之一。

太湖白虾以壳坚肌丰膏香著称,还可入药托痘疮下乳汁壮肠道补精强身。而长江鲥鱼又被称为“混江龙”,性猛游击迅速。在这些美食之外,无锡还有一些传统点心,如小笼馒头、三鲜馄饨、方糕和萝卜丝饼,以及酒酿棉子圆和挂粉汤圆等,都具有独特的风味和历史故事。

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