品味上海揭秘本地小吃排行榜
品味上海：揭秘本地小吃排行榜
在这座国际大都市的街头巷尾，无论是早市的热闹还是夜市的繁华，总能找到各式各样的美食。上海作为中国东部经济中心，也以其独特的小吃闻名遐迩。今天，我们就来看看这些小吃排名前几位。
上海小笼包
这道传统面点以其外皮酥脆、馅料鲜香著称，是经典上海菜之一。从新开业的小笼包店到老字号，每一口都充满了家常风味。
东坡肉
这道烤肉采用自制酱油和豆瓣油等调料，经过长时间慢炖，使得肉质鲜嫩多汁，同时带有浓郁的花椒香气，是北方菜中的一道特色佳肴。
烧鸭
上海烧鸭以其特殊的烹饪方法和醋腌过程而闻名。在高温下快速炸熟后，再用特制醋汁涂抹上色泽金黄且不腻。
什锦鸡蛋
什锦鸡蛋是一种经典的小吃，由煮熟的鸡蛋与各种蔬菜如黄瓜、胡萝卜、豌豆等混合，并加入适量调料后拌匀，是街边摊上的常客。
红薯粉条
红薯粉条由新鲜红薯制作成丝状，然后在锅中翻炒至微焦并加盐调味，其独特口感让人回味无穷。
老马奶茶
老马奶茶源于民国时期，以牛奶为基础，加入蜂蜜或糖精提取甜度，又加上一点点酸梅juice，为喝者带来清凉爽快之感。这也是上海饮品文化中的一个亮点。