南昌小吃街的味道记
鸡肉酥皮：这是一种典型的江南小吃，以鸡肉和面粉为主要原料，外皮酥脆内馅鲜美，是很多游客都想尝试的一款小吃。制作过程中，需要将鸡肉与香料混合后，再包裹在薄薄的面皮中，然后用油炸制至金黄色。这种小吃不仅口感上有着独特的韵味，还带有一丝微妙的香气，让人一尝难忘。
蚂蚁上树：这是一个古老的小吃，其名字来源于形状相似于蚂蚁爬树的情景。这是一种甜品，由豆沙馅心包裹在薄饼中，用糖水浸泡而成。每一块都是精心制作出来的，每一口都能感受到那份甜蜜和细腻，它们是南昌人日常生活中的一个不错选择，也是游客必逛的小吃街上的亮点之一。
杏仁糕：这个传统食品以杏仁、糯米粉等为主要材料，经历了高温蒸煮之后，便成了软嫩多汤且具有独特风味的小食。在享受杏仁糕的时候，可以感受到它那独有的弹性，同时也能体会到它所蕴含的情趣，这对于喜欢探索不同风味的人来说，无疑是一个绝佳之选。
蜀椒炒花生：这是一种非常受欢迎的小菜，它以其独特的辣度和花生的香脆闻名遐迩。制作时，将新鲜摘下的花生放入锅中，加热至微黄，然后加入蜀椒碎一起翻炒，使得花生的表面变成金黄色，而内部保持坚硬，不失其原有的口感。此外，那股辛辣带来的热情也是许多食客追求的一大乐趣。
糖葫芦：这是一种特殊的小零嘴，以葫芦作为主体，并用一种特殊工艺使得葫芦变得透明且甘甜无比。这项技术要求工匠具备极高的手艺才能完成，因为需要将葫芦彻底清洗干净并去除所有苦涩物质，只留下最纯粹的地道甜蜜。这样的糖葫芦既可以当作一种健康食品来食用，又能够满足人们对美味零食的心理需求。
