木耳九寨沟的宠儿在这里它不仅仅是一种食材而是一位小吃界的明星每当它出现在摊位上它总是吸引着无数人的目
九寨沟的宝贝：木耳
别称黑木耳、光木耳，它是一种真菌，属于担子菌纲，木耳目，木耳科。它的子实体是胶质质地，呈圆盘形或不规则的耳形，其直径在3到12厘米之间。当它新鲜时，是软绵绵的，但干燥后则变得坚硬如角质。这种食用菌口感细腻、风味独特，被誉为营养价值高的一道佳肴。其中含有糖类、蛋白质、脂肪以及多种氨基酸和维生素矿物质，对于身体有益无害。不仅可以帮助我们消化吸收，还能增强我们的免疫力，有助于气血运行，有止血止痛补血活血等功效。此外，它还含有一定的多糖胶体，可以清滑喉咙，对于矿山工人和纺织工人来说，是一份难得的保健美食。而且据说它还有抗癌心脏病等效果（想要了解更多关于九寨沟特色美食吗？点击这里）。
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