哪个城市美食最多藏族糌粑味蕾上的盛宴

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• 更新时间： 2025年01月16日
• 摘要： 糌粑，这种在藏族地区广受喜爱的传统食品，其制作过程与炒面颇有相似之处，但糌粑却采用了独特的先炒后磨的工艺。青稞，即大麦的一种，首先被晒干并炒至熟透，然后再通过磨制成细腻的粉末。这种食物不仅营养丰富，而且携带极为方便，对于那些需要长时间出行的人来说，无疑是一份宝贵的补给。 在日常饮食中，藏族人通常会将少量酥油和茶汁倒入碗中，再加入适量糌粑面，并用手不断搅拌直至形成团状，这一过程称为“捏粑”