上海小吃一条街的秘密大师教你这才是鸡腿解馋做法好吃得下饭一次一盘都不够吃做法简直太简单了
当我们谈及鸡腿，这几乎是许多人心仪的美食，原因在于其鲜嫩多汁、入口即化。影视作品中常见的那一幕——人们高兴地享受着烤制好的鸡腿，让人垂涎三尺。而现实生活中，也有不少爱好者对鸡腿情有独钟。然而，即便如此，鸡腿也有一个不足之处：它往往难以达到真正的美味和下饭效果。这主要因为调料使用得宜或不当。
很多人尝试制作鸡腿，但表面上的美味与实际口感之间存在差距。这就说明了调料的选择和比例至关重要。在今天，我们将以鸡肉为主材，创作一款简易葱油鸡腿。虽然只用了几种调料，但做出来后，却能提供出色的口感和下饭体验，同时也非常简单，就像家常做法一样，这才是解馋的真谛。
这道葱油鸡腿能够极大满足我们的饥饿，每次做出来都能吃掉大量主食，家人的喜爱程度达到了前所未有的高度。此外，由于现在市场上买到的鸡腿价格相对较低，可以适量购买给家人准备更多。通过这样简单而家的方法来烹饪Chicken legs, 它确实太过令人愉悦，一盘都不够吃，它既简单又舒适，无论是大人还是孩子，都会喜欢这样的风味。今天，我将带领你一步步学习它的具体制作过程吧。
葱油Chicken legs
材料：
鸡leg
大葱
生姜
大蒜
胡椒粉
酱油
料酒
生抽酱油（生抽）
蚝酱（蚝油）
料酒香醋（香醋）
小米辣子（小米辣）
青线椒
步骤1:
首先，将两条Chicken leg剁成小块，然后清洗干净，并加入适量的小面粉，用手抓拌均匀，以去除腥味并使其更加嫩滑。
步骤2:
腌制阶段，将清洗后的 Chicken leg内侧涂抹上酱油、料酒以及胡椒粉，并充分抓拌均匀，然后放置15分钟左右，使其入味。
步骤3:
准备一些配料，如切碎的大葱、姜片、大蒜片、小米辣子圈，以及青线椒圈等待使用。
步骤4:
锅里热起锅底，加进去炒香大葱、生姜以及大蒜，再将腌制好的 Chicken leg倒入煸炒，使其金黄色泽时停止翻动，以免煮硬。
步骤5:
在 Chicken leg煸炒到金黄色之后加入酱油、一勺生抽、一勺蚝酲、一勺斑马白酒，还可以稍微加点水，再加入切好的小米辣子和青线椒进行焖煮，大约需要15~20分钟直至汤汁浓稠，然后撇上一勺香醋及撕碎的大葱作为装饰即可出炉！
这道特别简单却精致绝佳的Ginger and Garlic Chicken Legs终于完成了！由此可知，其秘密就在于把新鲜蔬菜中的天然芳香与Cooking oil结合起来，而这些蔬菜被熏制得恰到好处，不仅增添了一层深厚风味，更让每一次咀嚼都显得格外愉悦。这道Ginger and Garlic Chicken Legs，不但不会让你感到厌烦，而且还能让我您的一整餐餐食变得丰盛而满意，因为它是一种既符合健康要求又富含滋养力的美食推荐，每次都能令您感到十分期待！