上海人气美食app官网带你探索合肥美味之旅尝尽市区绝佳美食
合肥，简称庐或合，是安徽省的省会，以其悠久的历史和独特的美食而闻名。以下是一些值得一试的地方特色美食：⒈逍遥鸡，这道菜起源于三国时期，因曹操的传说而广为流传。制作过程中选用新鲜嫩母鸡，并加入料酒、香菇、冬笋、天麻、杜仲、茴香等多种调料，烹饪后呈现出红润诱人的色泽，骨酥肉烂，每一口都散发着浓郁的味道。
⒉吴山贡鹅，这是一道源自吴山镇已有千年历史的小吃。它以大白鹅为原料，用各种佐料进行卤制，使得每一口都充满了浓郁且醇厚的味道，让人回味无穷。
⒊合肥龙虾，这是当地最受欢迎的一种小吃，它采用新鲜的小龙虾和多种香料一起炖煮，使得每一口都充满了麻辣鲜香，让人难以忘怀。
⒋肥西老母鸡汤，这是一道来自肥西县的地方特色汤品，通过将细盐搓抹在鸡皮上并冷藏，再用清水蒸煮使得汤品既营养又味美，是当地居民日常生活中的佳肴之一。
⒌包公鱼，又称红酥包河鲫鱼，是一种冷盘，以鲫鱼、莲藕和冰糖等材料炖制后冷却，即可享用。这道菜不仅外观美观，而且骨酥肉嫩，每一次尝下，都能感受到丰富的情趣。
