美琪大酒店新菜单内蒙古6大草原排名农场餐桌上的故事
在巴塞罗那，百年经典的美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）再次推出了一场令人瞩目的新体验——“从农场到餐桌”的美食之旅。这家五星级豪华酒店以其独特的视角探索城市的“美琪体验”，这次，将带领游客前往马雷斯梅阿尔亨托纳的花园，探访AACuvée Majestic 葡萄酒的Alta Alella酒庄和SOLC餐厅。这里不仅有着Soldevila-Casals家族拥有的Can Met酒店，还有Winenium公司以及农业专家Cabrafica先生负责培育采摘蔬菜的地方。
此行还将包括参观专为巴塞罗那美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒所种植的葡萄园，以及品尝其他葡萄酒并学习相关知识。在SOLC餐厅，这些经历都将被完美呈现。主厨Luis Llamas设计了时令菜单，而行政主厨David Romero则提供了密切监督。此外，厨房每天都会使用当地新鲜肉类和鱼类，以及马雷斯梅厨房花园里的蔬菜进行烹饪。而这些新鲜蔬菜直接从花园进入厨房，无需冰箱存放。
在这里，与Cabrafica先生培育的蔬菜相结合的是侍酒师Pablo Fernandez精选如AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒等佳酿，为这个由“航海和酿酒”，“速度和肾上腺素”，“19世纪艺术、文化与奢侈品”，“渔民市场”及“巧克力之路”构成体验菜单的大型盛宴增添了一份无可替代的情感。
此外，美琪大酒店也曾创造性地融合艺术与食物。在一次合作活动中，与胡安•米罗基金会共同举办的一场慈善活动中，与米其林星级主厨Nandu Jubany合作，他们设计并准备了一份特别菜单供游客享用。这个独一无二的创意包括松脆海藻塔搭配金枪鱼与豆子；酸橘汁腌鲈鱼搭配牛油果；金枪鱼法式千层酥；香草乳羊肉砂锅千层酥；调温有机蛋搭配秋季时令蘑菇搭白鲸鱼子酱或龙虾答案陪烤乳鸡等多种特色小吃。这一绝妙创意深受所有参与者青睐，让现场嘉宾印象深刻。