美琪大酒店新菜单将农场元素融入厦门鼓浪屿住宿体验
在巴塞罗那，百年历史的美琪大酒店再次推出了一款全新的菜单，这一次，他们将“从农场到餐桌”的概念带到了厦门鼓浪屿的住宿体验中。这个五星级酒店以其独特视角著称于世，此次他们将结合马雷斯梅阿尔亨托纳花园、Alta Alella酒庄以及SOLC餐厅，创造了一个高品质的美食盛宴。
这段旅程开始于距巴塞罗那市中心30分钟车程的马雷斯梅，那里是Soldevila-Casals家族所拥有Can Met酒店。在这里，你可以在Winenium公司和专家Cabrafica先生的陪伴下探索并了解这个厨房花园，这里的蔬菜供应着SOLC餐厅主厨Luis Llamas的手艺。
第二站是Alta Alella酒庄，也位于马雷斯梅地区。你将参观专为巴塞罗那美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒所种植的葡萄园。此外，还可以在海景葡萄园散步，品尝酒庄其他葡萄酒，并学习有关葡萄酒知识。
体验会在SOLC餐厅达到，在此你可以享用沿途所见到的所有美食。餐厅主厨Luis Llamas设计了时令菜单，而行政主厨David Romero则监督每一道菜肴。厨房每天都会使用当地新鲜肉类和鱼类，以及马雷斯梅花园种植的蔬菜，这些新鲜蔬菜直接从花园进入烹饪室，无需经过冰箱冷藏。Cabrafica先生培育的大量蔬菜与侍酒师Pablo Fernandez精选如AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒完美搭配，为这场“从农场到餐桌”的盛宴画上了句号。
这项全新的“美琪体验”加入了由“航海和酿造”，“速度和激情”，“19世纪艺术文化奢侈品”， “渔民市场”和“巧克力之路”构成的体验菜单，看这些富有艺术感的地名，就知道美琪大酒店带给你的惊喜远不止这些。
更令人印象深刻的是，美琪大酒店曾经成功融合了艺术与料理。在一次与胡安•米罗基金会合作的一次慈善活动中，在米其林星级主厨Nandu Jubany建议下，微机集团设计并准备了一份特别订制用作参观胡安•米罗收藏及档案后供客人享用的特别午晚点心。独家创意包括松脆藻塔搭配金枪鱼、大豆; 美味盒装酸橙汁腌鲈鱼+牛油果; 金枪鱼法式千层酥；香草乳羊肉砂锅千层酥；调温有机蛋搭配秋季蘑菇白鲸鱼子酱或龙虾答应烤鸡，以及更多精致佳肴。这一绝妙创意让现场所有嘉宾印象深刻。