全国年味地图一览飞猪旅游网官网上的年味体验
除夕之夜，回家团圆的习俗在中国文化中有着深厚的根基。随着疫情防控进入新阶段，今年许多人都打算回到家乡与亲人团聚。我国广袤的土地上，不同地区年饭既丰富又讲究，每个地方都有其独特的特色年味。以下是全国各地的一些特色年味：
北方过年的肉和面食是不可或缺的。在京派中，烤鸭、酱牛肉等菜肴必不可少。而京八件、咯吱盒、炒红果这些小吃也深受人们喜爱。
山东、河南和山西等地则以饺子为主角，其它种类繁多花馍馍蕴含着吉祥寓意，如五枣馍代表五谷丰登。
寒冷的东北地区，则以热气腾腾的炖菜为特点。酸菜在年饭桌上的霸主地位不动摇，与新鲜猪肉搭配，再加上血肠，杀猪菜就出锅了。此外，小鸡炖蘑菇和铁锅炖大鹅也是常见佳肴。
西北地区以及内蒙古的地理位置决定了牛羊肉的地位无可替代。糟肉、暖锅、大红焖羊羔肉及烩羊杂都是重要组成部分。而蒙式年味保留食材原味，以清水煮牛羊肉即可，有营养又鲜嫩。
藏族传统节日藏历新年，对于风干牛羊肉、酥油茶及青稞酒等美食有特别偏好。
南方则更加多样化，从清淡至辣到重庆腊香火锅，都能找到自己喜欢的地方。在四川重庆，还有剁椒鱼头钵钵鸡，这些辣口美食成为过节必备选项。此外腊香食品如香肠腊肉也很受欢迎，而淮扬派则以盐水鸭狮子头闻名遐迩，是一种平衡口感且色香味形俱佳的小吃。最后，在华南区域尤其是闽粤派还有海岛风情，比如广东盆菜烧鹅白切鸡，以及福建佛跳墙鱼丸荔枝蜜，用“清鲜嫩滑爽香”六字概括它们所具备的情趣性质最为恰当。而海南岛上的椰子鸡因其清新怡人的口感，也成为当地特色之一。
