成都美食必尝热干面火锅与八宝茶的诱惑
热干面
在成都，这道简单却又充满韵味的小吃，是大街小巷不可或缺的一部分。热干面的制作过程非常特别，面条先用水泡发，然后将其放在蒸汽中使其变软，再快速翻炒，使之既不烫熟也不冷硬，保持了原有的口感。成都是以此道菜为代表的“凉皮”系列中的标志性产品，它们共同拥有一种独特的风味——是由清爽多汁的汤汁和各种调料共同营造出来的。
火锅
火锅，在中国各地有着不同的风格，但成都是以它独特的麻辣鲜香闻名。在这里，每一家火锅店几乎都有自己的特色，无论是传统的地道麻辣还是现代化的一些特殊口味，都能让人垂涎三尺。从牛肉片到羊肉片，从鱼块到豆腐，一切食材在滚烫的铁壶中被蘸上自己喜欢的酱料后，不仅色泽鲜亮，更重要的是每一口都能品出无尽风味。
八宝茶
随着时间推移，八宝茶已经成为成都市民生活中不可或缺的一部分。这是一种传统饮品，以花生、核桃、大米、小麦等多种材料制成，加入冰糖调匀后加水煮沸，便形成了这款甜而不腻、香而不燥的大众饮品。尤其是在炎炎夏日里，一杯温暖流淌且细腻入微的八宝茶，可以迅速缓解身体疲劳，让人精神焕发。
小笼包
小笼包是四川菜中的一个经典点心，它外皮薄脆内馅丰富，用白玉米粉做得很嫩滑，又不会粘牙。而馅料则通常包括猪油炸黄豆芽、香菇丝以及鸡蛋泥等，不同地区还有其他地方特色的添加，如青椒丝或者红枣丁等。此外，小笼包还可以根据个人喜好进行搭配，比如加点酸奶或者蜂蜜，就能享受到不同层次上的美食体验。
红油抄手
红油抄手，也称作“擀饺子”，是一种流行于西南地区的小吃。这道菜起源于古代皇宫里的厨房，因为其形状酷似皇帝用的指环，所以叫做“指环饺”。准备时，将面团分割开来，然后用手捏扁并摊平成圆形，再放入馅料然后合拢双手压实边缘，最终将它们放进沸腾的大碗中煮熟。但最吸引人的莫过于那金黄色的红油，那正是经过高温熬制而出的精华，是整个料理的心血之作。